<p class="ql-block"> 日子总是在不知不觉中就溜过去了。明天就是端午节了。这次不讲端午节的由来而是讲包粽子。与往年一样，我的粽子也已经包好了。这次包了三个品种，不但口味不同款式也不同，分别是里面是金华两头乌肉的横包粽，栗子加蜜枣的尖角粽和红豆加红枣的牛头粽，前后需要两天，因为那个肉必须是前一天把新鲜肉切好，用没添加剂的酱油，糖和香叶腌制一下放能入味，包肉粽的糯米也需淘好后，用水泡到一半多时加酱油拌一下静置最少两个小时后放可包粽子，不然的话，水一煮里面的酱油就流出一半多而大大影响它的口味了。红豆也需泡一个晚上才可以包，不然是煮不烂的，这可是练了几年的经验哦！说实在的，我能包出较像样的粽龄也只有五年吧，因从小缺乏锻炼我并不擅长，可是人是很奇怪的，当你非常爱你的家人，尤其是有了可爱的孙女后，为了他们能吃到一个健康喜欢的口味，你就会努力去自学成才的。因为我就是这么个人，从第一次手忙脚乱看着视频学做横包粽子，而且成品是五世同堂的，原因是不知道粽叶可以通过折叠或拼接，可以让它们大小均匀点包的，于是成果就是大的可以几个人分吃，小的一人一口就吃进了…。到后来我可以从容地分别包出尖角粽子，牛头粽子，横包粽子，自己认为进步还是很大的哦。不信你们可以看一下我的成果的😑</p> <p class="ql-block">金华两头乌肉的横包粽</p> <p class="ql-block">自认为包的很像的尖角粽</p> <p class="ql-block">这就是牛头粽了，其实它们的卖相也不错哦</p>