“食”在安心 “味”你而来 —— 青开四中715班家长验菜陪餐活动纪实

阿莫

为了进一步加强学校食堂食品安全管理，增进家长对学校食堂工作的了解，学校积极开展了家长陪餐活动，让各班家长走进校园，走进食堂，与老师们一起验菜，与孩子们一同用餐，亲身感受校园饮食环境。

5月30日，我们715班陈润琦家长和赵小溪家长准时到校参加了此次验菜和陪餐活动。

验菜的过程充满挑战与细致。

学校负责验菜的老师和两位家长一丝不苟地查看着每一个细节，认真的检查着每一份食材，从色泽到新鲜度，从重量到品种，不敢有丝毫懈怠，遵循严格的验收流程，一看二闻三摸，不放过任何一个细节，他们的认真负责，关系着孩子们的每一口饭菜是否安全、营养。

学生身体发展离不开合理的营养，均衡的膳食是摄取营养的重要途径，学校根据学生每日各种营养的需求，结合季节合理搭配了膳食，学校公众号每周五晚都将公布下一周的午餐营养食谱，食谱表上的各种菜品、原料、口味及其价格一目了然。

午餐时间到了，同学们分批次有序来到餐厅，自觉排队取餐。餐厅共设14个窗口，有零点自选餐、套餐一、套餐二、套餐三、套餐四和手工面点6个品名供孩子们自选。

除了亲眼看到，还得亲自品尝，打了一份，味道真不错，没有预制菜，菜品都是用当天早上老师和家长们验收的新鲜食材所做。

选择套餐的学生，米饭、馒头、素菜不够的可免费添加，餐厅设有多处流动加餐车和粥自取点。

就餐完毕的学生们自觉地放回餐盘到指定位置并有序离开。

从餐厅墙上的监控视频里，可以清晰的看到各操作间和大厅的实时播放，实时记录工作人员的操作过程以及师生的就餐环境。通过这些监控，餐厅可以确保食品安全和卫生，并提供数据追溯功能，便于追踪和排查食品安全问题。

本次家长验菜活动让我们深刻体会到了学校食堂对于孩子们饮食安全的重视。通过我们家长的亲自参与，不仅了解了食堂的采购、加工流程，还亲身感受到了菜品的新鲜与卫生，也更加明白了学校食堂为保障孩子们饮食安全所付出的努力。我相信，在学校的严格监管下，孩子们一定能够享受到健康、美味的餐食。同时，学校领导也希望我们家长能够多关注孩子们的饮食问题，共同为孩子们的健康成长保驾护航。