<p class="ql-block"> 粽叶飘香 快乐安康</p><p class="ql-block"> 前些时候，妈妈打来电话，让我回去拿她亲手裹的粽子。电话这一头的我，思绪回到了童年。</p><p class="ql-block"> 我老家在江海平原。端午时节的风，如跳动的音符夹着清新而湿润的草木香。这是河岸边的箬子叶在风里轻轻摇曳。</p><p class="ql-block"> 打箬子。在我还是孩童的那个年代，小孩子们似乎董事较现在早一些。记得那时候，每到端午节前夕，我们小孩会跟着大人去河边打箬子，也会三两个小孩相约去河边打箬子。人多乐趣就多。清晨的河水泛着粼粼波光，岸边的箬子叶翠绿欲滴。我们用小小的竹勾把远方的芦苇勾到跟前，一手拉住芦苇，一手轻轻捏住箬子叶的根部，“啪”的一声脆响，一片宽大厚实的箬子叶便落在手中，到手的还有随箬叶滚动的露珠。等到竹篮里就堆满了箬子叶，我们就得胜而归。</p><p class="ql-block"> 洗箬叶。回到家，妈妈将我们的胜利果实----箬子叶放进大盆里，用清水仔细地搓洗。她的手在水中上下翻动，动作轻柔而专注，仿佛在抚摸一件件珍贵的宝物。时不时的，妈妈会夸赞我们打的箬子叶又好又大。</p><p class="ql-block"> 淘糯米。洗好箬子叶，接着便是淘米。淘米是一件细活儿。只见白生生的糯米在水中轻轻晃动，妈妈时不时用手搅拌几下，将杂质和漂浮的米粒捞出。</p><p class="ql-block"> 裹粽子。这是件艺术活儿。妈妈将箬子叶卷成一个漏斗状，舀上几勺糯米，再放入一颗红枣或一块腌制好的五花肉，然后将箬子叶覆盖上去，用“御草”（现在人们大多用棉线）缠绕几圈，打个漂亮的结，一个粽子就裹成了。一个接着一个，我们把妈妈裹好的粽子码在扁子里，整整齐齐，等待下锅。</p><p class="ql-block"> 煮粽子。通常是用土灶上的大锅，烧的柴火以木材为上等。随着锅堂里火苗的跳动，灶上的锅里开始“咕嘟咕嘟”翻响，轻新的粽香围绕土灶慢慢散开，沁人心脾，勾人口水。每当这个时候，我们总是眼巴巴地望着锅里，期待着粽子快点煮熟。有时候我们也会往锅堂里加一块柴火，火大熟的快。</p><p class="ql-block"> 品粽子。终于，粽子煮好了。妈妈掀开锅盖，热气腾腾中，一个个粽子宛如绿衣仙子，散发着诱人的香气。待热气散去，我们就开始了品尝。剥开箬子叶，露出白白胖胖的糯米团，蘸点红糖，咬上一口，软糯香甜，既解馋解饿，又回味无穷。</p><p class="ql-block"> 我也曾经学裹粽子，但终究不得其法。</p><p class="ql-block"> 年年都是妈妈裹好，我们回去拿。</p><p class="ql-block"> 虽然市场上各式各样、天南海北的粽子五花八门、口味各异。但无论如何都比不上妈妈裹的粽子。</p><p class="ql-block"> 以前吃妈妈裹的粽子，是解馋。而今妈妈上了岁数，我们吃妈妈裹的粽子，是幸福。</p><p class="ql-block"> 愿天下所有的妈妈，端午节安康！</p><p class="ql-block"> （吴大海于端午节前夕）</p>