绿粽飘香

天道酬勤~张树良

绿粽飘香

绿棕飘香

端午时节到，龙舟竟渡忙。艾叶香满户，绿粽味飘香。一想到一年一度的端午节就要到了，内心股股暖流，激发出温馨的回忆。下班回到家，和爱人谈起有关端午节的一些事。晚上，爱人睡着啦，可是我还瞪着眼睛，没有一点的困意，夜里时不时回忆起，当年端午节母亲包粽子的情景。

端午节的头几天，父亲就到村子外边的芦苇塘里，采集芦苇叶，挑选那些又宽又长的，捆成小捆，拿回家洗干净后，浸泡在盛满水的大盆中备用。那时家家房前屋后，都要种上几墩子马菱，头一年秋天，割下来捆上，挂在空屋子里，留着来年端午节，包粽子做捆绳用。同样把马菱洗净浸泡在水中。浸泡好的马菱，特别有韧性，结实不易折断。

每当到了端午节的时候，也是妈妈大显身手的时候。妈妈在过节的前几天，到集市上买些糯米、大黄米、红枣、红糖、白糖、五彩绳之类的。回到家后，将糯米和大黄米分别放在大盆中，加满水，充分的浸泡，多泡两天，把糯米的粘性泡发出来，包出的粽子，不干不硬，软糯香甜，别有味道。过节的头一天晚上，妈妈开始包粽子，先把事先浸泡好了的食材依次摆开，每包一个粽子，都会拿起四片苇叶，顺序排开，卷成圆锥形，拿在一只手上，另一只手抓适量泡好的米，放入圆锥形苇叶筒中，刚好盛满，再封上盖，翻转几下，顺便把马菱整齐的捆绑在苇叶的外面，不松不紧。这样，一个个四角菱形，不大不小的粽子，一个接着一个的包好了。大小适中，相当的均匀，娴熟的动作，粽子在妈妈手中翻舞，大约个八小时的功夫，五六斤米就全部完成，足足两大盆。

到了该烀粽子的时候了，妈妈把包好粽子依次摆放在大锅中，加满水，盖上锅盖，点上火，大块的劈柴瓣子，在灶台中熊熊燃烧，一大锅粽子就这样烀上了。

那时，我们姊妹几个都跟着妈妈，在锅台边转，我总是问妈妈粽子熟了没有？妈妈说：“就你着急，一边玩去。”我们几个都搓着小手，在一旁焦急等待着。妈妈说：“急也白急，等也白等，一时半会熟不了，今晚你们谁都吃不到嘴。”听了妈妈的话，我们都死心塌地了，只有耐心等待，明天早上吃吧。后来才知道，大锅慢烀，即使熟了，也得闷上一段时间，口感更好，到火候了更好吃。其实长大后才明白，不管做什么事情，都要有一个过程，不能急于求成。尤其是做大事，必须静得下心，沉得住气，方能把握好时机，稳操胜券。

第二天正是五月初五。夏天天亮的早，早上，妈妈早就起来了，忙这忙那的，到我们该起床了，妈妈把早已准备好了的，上面绣着蛇、蜈蚣、蝎子、蟾蜍、蜘蛛等五毒图案的兜肚，纷纷分发给我们穿上，伸出小手，把五彩绳系在手脖上，父亲喝了口雄黄酒，妈妈用手指蘸上雄黄酒，点在我们的额头上，这些都是先人流传下来民间习俗，大概是驱邪驱虫去毒之用吧。

父亲在门框上挂上捆好的艾草。那时我们也就跟着大人，学到了挂艾草的习俗和禁忌，挂艾草在端午节的前几天，宜早不宜晚，挂单数，不挂双，挂长的，不挂短的，倒着挂，不能正着挂，挂进户门的左边，而不是右边等等。艾草挂上了，妈妈说：“开饭啦！”我们几个早已经端坐在桌子旁，一个个就像急着进食的小燕子……妈妈揭开锅的一瞬间，一股粽香便扑面而来，那个个饱满的粽子，绿绿的，软软的，糯糯的，看上去简直都让人流口水。

妈妈把去了粽叶的粽子放到盘子里，放到我们面前，还有煮熟的鸡蛋，大家都迫不及待的分享起来。大家有爱吃糯米的，有爱吃黄米的，有爱吃带红枣的，有爱吃蘸着糖的，总的说来那叫一个“香”。妈妈叮嘱我们，别吃得太饱，粽子不易消化。要不然妈妈也常常教诲我们，不论做任何事情，都要留有余地，凡事不要太满，月圆则缺，水满则溢，虚心做事，谦虚做人。

我们小时候，那个年代物资短缺，平时吃不着什么好的东西，端午节自然也就像过年一样。直到现在，每每回忆起来过去的时光，总有一番滋味和感慨。因为，现在的我们，再也找不到那时候妈妈的味道了。

转眼间几十年过去了，那时候孩子的我们，都已经当上了爷爷奶奶，和姥姥姥爷，大家每逢过年过节，聚到一起的时候，不禁回忆起过去的时光，母亲端午节的粽子，成了中心话题，片片粽叶牵绊着片片深情，根根五彩绳系托着不断的血脉相连的心。绿棕飘香，成为了那个年代的见证。

自从我成家后，一直延续母亲的传统，我和爱人每到端午节临近的时候，我们都按照母亲当年的那样过着端午节，绿棕飘香，香飘六十载，早已习惯成为了一种精神传承。

各地端午节的习俗不尽一致，但对美好生活的追求，和对故人深深思念是一样的，各地端午节赛龙舟，插艾叶，挂菖蒲，吃粽子，木兰汤，喝雄黄，带香囊，五彩绳等，民族文化的延续。随着生活水平的提高，端午节的粽子也多彩分成。有糯米加红豆的，糯米加红枣的，有加红烧肉的，还有加水果的，多种多样。无不浸润着各种各样的深情和祝福，她宛如清风，吹拂着每个人的心田，祖国大地的每一个角落，无不飘荡着绿棕艾草的清香……