我的菜——陪你们穿过岁月

轻轻的风淡淡的云

初到三月的美国，料峭的寒风依旧在空气中肆虐。后院那片小树林，宛如一座被岁月遗忘的荒城，光秃秃的树干呈现出一派萧肃黯淡之景，仿佛是一幅布满了岁月沟壑的油画，在诉说着漫长寒冬的煎熬。但是前门的茶花🌺开了，她用美丽昭示春天的气息，带给人温暖的力量。我回来了。和儿孙们分开有半年了，一见到我，他（她）们都嚷嚷着说要吃我做的饭菜🥬🥦🫑🌶️。 半年的时间，相隔近六岁的姐妹俩也团聚了，看她们相亲相爱的样子让人感动不已。 儿子说想吃妈妈做的菜孙女说想吃奶奶做的菜这是我给她们做的第一顿饭 做自己喜欢吃的饭菜，和自己喜欢、同频、同道的人舒适的呆在一起，这就是符合自然规律和处世之道的生活。 既然我无法逃脱命运的安排，成为儿孙们生活里的守护者，便要以坦然之姿全身心地投入到这份深沉的爱里，为他们操持家务，烹制每一道菜肴便成为了我的日常。老伴爱吃面包，儿孙们爱吃粉、面条，吃面包的几乎每天都是夹肉的汉堡包🍔，而吃面条的却是要配上每天不同的码子。 大孙女嚷嚷着要吃奶奶做的扣肉，我便给她们蒸了一碗入口即化的梅菜扣肉。每一道菜都是岁月打磨的结晶。精美碗碟承载的不仅是美食，更是我对生活的一种态度和尊重。 我们家的豆腐蘑菇只要是用烧烤的形式制作出来的就特别受欢迎。还没有开饭二宝就抢着要吃了。😂😂😂 一碟一食，岁月成诗。作为五零后的我们，饮食观念完全就是继承了姥姥和妈妈上一辈人的亲力亲为。在生活的舞台中，厨房一隅便是我们这一辈人的诗与远方了。每天用平凡的食材在精美碗碟间勾勒出认真生活的模样，再以照片定格，让这些瞬间在文字里熠熠生辉历久弥香。 谈不上精益求精，但是我对食材是有自己的要求的，连粉蒸肉的粉都是我自己亲手磨制而成的。 很多时候心态平和是接受这一转变的关键。退休以后不再为功名利禄而奔波，不再为外界的喧嚣所干扰，来到美国和孩子们在一起后，更是没有了社交圈也没有什么可以走动的朋友，完全可以静下心来，充分感受家庭的温暖与宁静。接受未来平凡琐碎的现实，这并非是对生活的妥协，而是一种智慧和理性的选择，至少我是这样认为的。 生活在很多时候就是你自己一个人在活，你即改变不了别人，也不喜欢迎合别人，只能够让自己活出适度和宽度，活出自己精彩的片刻及平和的状态。 小小的厨房是我对烟火人生最美好的诠释。在这里，没有职场的疲惫不堪，没有社会的纷繁复杂，有的只是家人的温暖与陪伴。每一次翻炒，每一次调味，都是对生活的热爱与感恩。自己地里种的韭菜炒鸡蛋香喷喷的。 炒菜要有锅气，吃饭要有人气。晚餐是一天中最好的慰藉。蔬菜沙拉的清爽，热汤暖心，灯光下，我们分享日常，平淡的话语间，岁月也变得温柔。 闲时来一杯暖茶谢谢时光赠予我们的那一份悠闲把盏的起落恰如我们跌宕起伏的人生 送大孙女上完兴趣班回家随便做个晚饭也是一餐。 卤牛肉，那是儿子心中的美味珍馐。它色泽棕褐，纹理清晰，每一丝肌肉纤维都仿佛在炫耀着独特的滋味。特别是牛肉的表面泛着一层诱人的光泽，那是卤汁浸润后的完美呈现。每一次品尝卤牛肉，儿子脸上洋溢的满足和幸福，都让这道菜成为了家庭温暖和爱的象征。也是他夸奖我的理由。😄 两个宝贝儿都喜欢吃我卤的猪耳朵🤗 当儿孙们围坐在餐桌旁，欢声笑语回荡在整个房间。看着她们吃着我做的菜，脸上洋溢着满足的笑容，那一声声“好吃”让我明白，一切的付出都是值得的。你看这是我自己做的绿豆小熊冰棒，孙女可爱吃了。 自己种的紫苏，除了茶饮还可以做好多口味的菜。 扯一把地里的紫苏煎鱼，把鱼煎得酥脆金黄当成零食吃，太香了。 紫苏焖羊肉特别的鲜是自己种的紫苏一碗是带辣味的另一碗不辣的是给孙女们的 我家大宝喜欢吃猪蹄红焖猪蹄焖得软烂入味 经常会很自然的想起小时候，父母会坐在餐桌前，看着我们姊妹几个狼吞虎咽吃饭的样子露出欣慰的笑容，如今成为奶奶的我，同出一辙的看着孙女们抢吃的样子也是一脸的灿烂。 比较得意自己做的午餐肉，时而用猪肉做，时而又用牛肉做，非常好吃深受欢迎。 吃爷爷和爸爸钓的鱼好开心啊。 海带，香干、洋葱、香菜凉拌非常爽口开胃。 从国内海运了一口在新疆买的有深度的铁锅，比一般炒菜的铁锅要高出很多，炒起菜来油不会溅得到处都是。 脸盆似的青花瓷也让我运到美国了，即可上架被观赏又可以上桌装水煮鱼，是我非常喜欢的东西。 我家二宝爱吃奶奶自己包的猪肉虾仁馄饨和炒面。 一顿从简的晚餐，猪骨炖萝卜汤配上肉丝炒面，即简单又美味。 给儿子做了一盘啫啫生肠解馋 来自法罗群岛的三文鱼是我和儿子都非常喜欢吃的一道菜 看着孙女们大快朵颐的模样，我心中涌起一股难以言喻的欣慰与满足。每一口菜，都像是一颗温暖的火种，点燃了她们心灵深处的快乐与满足；每一次咀嚼，都似在品味着生活的美好与甜蜜。我仿佛看到了她们在成长的道路上，带着这份温暖与力量，勇往直前，无畏无惧。 五彩斑斓的蔬果沙拉，色彩鲜艳夺目，宛如夏日的阳光，带来了无尽的活力与甜蜜。 餐桌上菜肴的味道和色彩仿佛拥有着神奇的魔力，能够驱散人们心中的阴霾，点亮吃饭人的心情。我做的馒头和肉花卷挺招人稀罕的。 或许，生活就是这样，在平凡的细节中发现美好，用色彩和爱装点每一个瞬间，让平凡的日子也能绽放出绚烂的光芒。随手出锅的蛋炒饭，老公和儿子都说比饭店的好吃多了👍👍👍。 儿子的童年是在繁华的深圳长大，“红荔村米粉”曾是他的最爱。于是我背着一个蒸肠粉的锅越过千山万水来到大洋彼岸的美国，变成了儿子家餐桌上的美食。滑滑润润的肠粉淋上酱汁，伴随着的就是那一口口的美好。 偶尔也卷一个寿司🍱给二宝吃 左右手揽着我最爱的两个宝贝，有一种很神奇的幸福感。爱是一种能力和责任。我时常告诉孙女们将来阅人一定要知道：“一个人爱不爱你，不是停留在口头上，而是要看她都为你做了什么，……”和孙女们在一起，时光也变得温柔起来了。 美国的牛奶很便宜，2块多美金一大罐，只要有兴趣，我自己也会做一点酸奶搭配一些水果给孩子们吃。 我做的甜品——红豆冰双皮奶 厨房是一个自由施展的空间，在这一席之地中任性情和主见自由发挥，就如我做的菜自然组合，不受任何形式的影响和限制，那种肆意和放纵可以达到极致，所以说那一刻我是松弛和快乐的。 当我们以平和的心态拥抱平凡琐碎的生活，你会发现，每一个平凡的瞬间都蕴含着不平凡的美好，每一份琐碎都编织成了生活中最温暖的画卷。绕不过去的路你便要学会顺从的接受。 都喜欢吃烧烤。全家人围坐一起看着滋滋着响的美食，是一件特别令人开心的事情。 淮山蒸肉饼是一道独特美味的菜肴 满满的肉酱裹着意面，很正宗的呢。 香喷喷的手抓饭，羊肉的香味扑鼻而来，全家人都说好吃。 这是一道值得推崇的菜，开水一灼，省去了油烟的烹炒。健康美味。 土豆和牛肉的组合，卷在大饼上面真的好吃。 瞧这一碟清爽的时蔬沙拉，嫩绿的青菜在瓷盘里舒展身姿，仿佛是春日田野里的一抹生机。我轻轻夹起一筷，那清新的气息瞬间在味蕾间散开。简单的青菜，在橄榄油与沙拉酱的相拥中，焕发出别样的活力。它没有山珍海味的奢华，却带着泥土的芬芳和自然的馈赠。就像生活中的小确幸，平凡却不可或缺，让我在平淡日子里感受清爽与宁静。 我喜欢摆盘，那是一门无声的艺术。每一道菜，在我眼中都是色彩的精灵，等待着我为它们编排一场绚丽的舞蹈。每次用这个小罐罐蒸蛋孙女们都会吃完，所以说摆盘也是吊胃口的一种方式。 值得推荐的榛蘑炒土豆片，即如荤菜却是一盘十足的素菜。 在岁月的画布上绘就一道道珍馐佳肴，都是我倾注心血织就的温暖羽翼，每一道菜肴都融入了我对她们最诚挚的守护之意。 我真希望那一碟碟菜肴幻化成一片片五彩斑斓的碎片，缓缓飘落铺就成一条璀璨夺目的道路。这条道路，闪烁着希望的光芒，犹如夜空中指引方向的星辰，照亮她们前行的征程。 在厨房的烟火中，我寻得了一份独特的宁静与快乐。而这快乐，不仅仅源于烹饪美食的过程，更在于将精心制作的菜肴以最美的成色呈现在餐桌上给我的儿孙们。 曾经，身处社会的大舞台，忙碌与喧嚣是生活的主旋律。如今，回归家庭，面对的是平凡琐碎的日常，却也在这份平凡中觅得了生活最本真的模样。 每天呆在厨房里，满脑子都想着怎么用普通的食材做出孩子们喜欢吃的菜，让每一天的三餐都成为托举她们将来面对人生的底气和幸福的回忆。 棕红色的排骨整齐地堆叠，宛如一座精致的小山。浓郁的色泽给人以强烈的视觉冲击，让人迫不及待地想要品尝这美味。 还得是扣肉，这一道令人垂涎欲滴的佳肴。一片片肥瘦相间的五花肉被整齐地码放着，肉皮经过煎炸的处理，呈现出诱人的红棕色，犹如琥珀般晶莹剔透，闪烁着油亮的光泽，是一道百吃不厌的家常菜，是我孙女的最爱。 虫草花炖猪肚鸡 父子俩钓的近三斤重的鲈鱼，根本一顿吃不完。 什么是妈妈的味道？除了温暖的怀抱和无微不至的关怀，还有的就是妈妈做的菜。看着自己将一碟碟五颜六色的菜肴摆放在餐桌上，感觉就如同为孩子们铺就了一条通向远方的道路，在这条道路上，孩子们会遇到风雨，面临挑战，但有这些充满能量的饭菜垫底，他们就有了面对险恶人生的底气，妈妈的味道会贯穿她们的一生，支撑着她们一路向前，绝处逢生。 华人超市可以买到江西米粉，煮着吃拌着吃都是非常不错的美食。 十天半个月就会去一次华人超市滋养我们的中国胃 这是我给儿子做的混搭早餐，里面是肉丸、海鲜丸和自己包的馄饨。 虽在尘俗却超俗，是一个做菜人的境界。不落俗套，不拘一格，不断改进烹饪方法是我追求的理念。美国人的厨房特别干净，源于他们几乎无烟的操作，而我们华人的厨房油烟太大，在厨房和餐厅共用的时候尤其明显，所以我也会尽量少煎少炸，青菜一般都白灼，荤菜一般都蒸煮，这样一来整个房间里就不会有油烟缭绕。 谁的人生不是拼拼凑凑过来的，我们都是自己人生拼盘的创作者。喜欢做拼盘，任意尝试不同的食材组合，因为每一次的尝试，都是在为我们的人生增添新的色彩。不害怕人生的不完美，正是那些拼拼凑凑的经历，才让我们的人生变得独一无二。才让我们以积极的心态，去雕琢属于自己的人生拼盘，创造出属于自己的精彩人生！ 多年过去了，从人家的女儿变成了人家的妻子，变成你们的妈妈和奶奶，虽然你们的口味及生活节奏都在变，可我做菜的心意始终如一。我的菜，承载着家的温暖，陪你们穿过岁岁年年…… 花开花谢终有期，当妈妈和奶奶的我时不时也会叹花伤感，力气总有一天会用完，希望在我力气用完之前你们能够快快成长，过上自己顺遂自在的幸福生活，能够为自己也做好每一顿饭菜，不辜负这么多年来妈妈味道的滋养…… 匆匆的岁月慢慢的过不知不觉中后院的小树林披挂上了一身新绿装它像个老朋友似的告诉我我把美丽的夏天带来了 2025年5月30日写于美国