<p class="ql-block"> 一看到粽子上市,就知道端午快要来了。可能是粽子和艾草的味道太难忘,也可能是儿时的记忆太清晰,总感觉所有节日中,端午是最熟悉、最亲切的。就像一位知心的老友,虽然平常不总见面,但每年聚上一次,聊聊近况,心里头就格外踏实。</p><p class="ql-block"> 今年的这场「相聚」,人虽然不在家乡,却格外虔诚的备好了粽子、艾草和五彩绳。想借着满满的仪式感,唤回过去的记忆。原来那些最美好、最纯粹,被爱包裹的时光,都以端午为名。</p><p class="ql-block">农历五月初五,应该是一年中气候最好的时节了。天气已经有了夏天的感觉,却不会太干燥和炎热,只要躲开了晌午的烈日,身体和心里都算得上舒爽。</p><p class="ql-block">水中的粽叶,好像也收到了什么信号,生长得恰到好处。碧绿的叶片伸展开来,蔓延出了理想的夏日氛围感。最早发明粽子的人,一定是个常在自然中做客的美食家。</p><p class="ql-block"> 芦苇、箬竹等植物的叶片,天然有淡淡的草木清香,却很难做的软烂。糯米米香浓郁,口感黏糯,「白嘴」吃也难免单调。而二者一结合,青草香味既能沁入到糯米中,足够结实的叶片,也最大程度地留住所有香味。</p><p class="ql-block"> 小时候吃粽子,基本都是自家包的,最多放块瘦肉或者大枣,没现在这么多口味和花样。可正是最原始的做法,最大程度地保留了粽子的本味。只需稍微沾些白砂糖(北方粽子以甜口为主),一口吃下去,不仅是最清新的夏日味道,还有烙印在童年记忆中的甜香。</p><p class="ql-block"> 吃过粽子,就到了快乐的「碰鸡蛋」大赛了。上小学的时候,端午节还是不放假的,前一天放学时,老师总会叮嘱大家带个煮熟的鸡蛋。节日当天,孩子一早会先在家进行内部选拔,从一锅鸡蛋中碰出最强硬的「战士」,再拿到学校和同学们一较高下。</p><p class="ql-block"> 我印象最深的一次,是从老家带了一筐「笨鸡蛋」,也不知道是运气太好,还是自家走地鸡下的蛋,营养和钙含量太超标。总之那个端午节,我的鸡蛋不仅撞碎了班里的所有挑战者,直到晚上放学都没有遇到对手,完完整整的被带回了家。这些美好的童年时光,像是公园里孩子吹起的泡泡,本来就五光十色的。再被6月前后恰到好处的阳光一照,就闪耀出了彩虹般的光芒。也像是那枚战无不胜的笨鸡蛋,在孩子心中孵化、生长,最后变成了面对世界的勇气和力量。时至今日,一吃起粽子,还能想起那些无忧无虑,美好到如梦似幻的日子,毕竟那是一生中永远不能忘怀的,最好的时光。</p><p class="ql-block"> 端午这天,心中还会生出一丝暖意。有时她是一条细细的五彩绳,每年妈妈都会带着祝福和心愿,悄悄地系在我们身上。过去,只要醒来后看到了这条绳子,心里就会踏实下来,像是把母爱的那份安全感随身携带。摘掉绳子时,北方有个讲究,要在端午节后下第一场雨时,剪断放进水里。随着五彩绳随流水飘去,象征着疾病和厄运也被雨水冲走。记忆中,每次看着它渐行渐远,那颗盼望着早点长大的心,也慢慢飘向了远方。有时,她又成了烙印在记忆深处的味道。虽然没有过年包饺子那么热闹,但包粽子起码有两个泡糯米、泡粽叶的大盆,所以阵仗更大,时间也更长。大人们一忙起手里的活,孩子们就没心思学习了。记忆中,这几个小时不是在外面疯玩,就是坐在炕上看动画片。老旧的电视机,播放着不算清晰的影像。那个比我岁数还大的电风扇,一边卖力地吹风,一边咔咔作响.....</p><p class="ql-block"> 等到天边有了一丝霞光,终于盼来了等候已久的粽子。当水蒸汽随着掀开的锅盖喷涌出来,随之散开的粽子香,与满屋的艾草味一样深刻、难忘。科学研究表明,嗅觉记忆的储存期是视觉记忆的三倍,只要对上了气味的「密码」,海马体深处的童年场景便能被唤醒。所以有关端午的记忆,总是那么鲜活、清晰,触手可及,仿佛就在眼前一样。</p><p class="ql-block"> 后来,在一些醒来后找不到五彩绳的日子,在后悔长大的日子,总能想起端午的旧时光。所谓“当时明月在,曾照彩云归”,最好的回忆,无非是在某些至暗时刻,总想着深深地回望,总能赋予当下的我们些许力量。</p><p class="ql-block">虽然端午节承载了这么多故事,天气也很好,但在先秦时期,五月五竟有「恶月恶日」的说法,相传这天邪佞当道,五毒并出,极为不祥。所以端午节最初的起源,应该可以追溯到周朝的「蓄兰沐浴」,根据《吕氏春秋》的《仲夏记》记载,当时人们要在这天禁欲、斋戒,去除一身的邪气。</p><p class="ql-block">后世几千年,围绕着避邪、驱毒和祈福,古人开发出了大量的民俗和仪式。毕竟追求更好的生活,是老百姓永恒的命题。</p><p class="ql-block"> 像是起源自春秋时期,百越地区为了祭祀龙图腾的赛龙舟,如今仍是不少南方城市纪念屈原,庆祝端午,祈求风调雨顺的重要仪式。长江流域等地区会在端午节饮雄黄酒,或者将之涂抹在儿童的额头,用以驱虫解五毒,所谓“饮了雄黄酒,病魔都远走”。加上悬挂艾草、采草药、佩香囊、泡兰草浴等驱毒驱虫,味道十足的小习俗,以及悬菖蒲,用「蒲剑」的造型辟邪、系五彩绳,用五行之色躲病等极具节日特色的仪式。</p><p class="ql-block">一天按照老理儿实践下来,不光过去的「心病」随之消散了,对未来的日子又怎能不心生期待。</p><p class="ql-block"> 正因为我们对平安、健康、诸事顺利有着共同的心愿,先民才将最特殊的仪式,最多的虔诚,都给了这天。端午节也才承载着中华民族几千年的期盼,在历史以及我们每个人的记忆中,挥洒出了传承「万古」的诗篇。当一个特殊的日子与过去和回忆有了连接,就成了留住时间、铭刻时间的中转站。所以又逢端午,谁最中国祝您安康、圆满。也愿您能在这天,念起年轻、鲜活的旧时岁月。</p><p class="ql-block"><br></p>