端午记忆

安东

蓬莱我姥姥家淑芬妹妹包了大粽子，拍视频发来给我看。亲爱的淑芬妹妹用这个馋我呢！喊我“来家吃粽子”。我当然回不去。

这个三角形大粽子，是蓬莱特有的风味，包法独特。我家是我姥姥留下的绝活和技艺。姥姥教过我擀面条，但没有教过我包粽子，来我家里时，季节不逢时。我妈妈传承了姥姥的技艺。我们家除了我手艺生疏点，俩妹妹都在妈妈的言传身教下，包的像模像样。三角形大粽子，比起如今流行的四角形粽子来，这个米香更浓郁，而且更宣软，吃起来是儒儒的香甜。

记得小时候，每年端午，妈妈都要提前几天泡上江米，往往一泡就是满满两大盆。还要泡上煮过的粽子叶，红枣。几天里，时不时的吩咐我为米换水。待米泡好了，就开始包了，我们家一般是晚饭后包。米盆和粽叶都端在地上，围着盆摆一圈小板凳，我们姐三个围着妈一起包这个三角形大粽子。常常搞的一地的水迹。

包完后，当晚就要煮出来。粽子在锅里的摆法也有讲究，三角形大粽子要摞起来且层层摆的平整。都摆完后，上面要压上重物，防止锅里水开了粽子浮动漏米。记得我们家用的是东北冬天積酸菜时的压菜石来压粽子的。压上石头之后，就放水没过粽子，然后就点火了。做好后已经很晚，关火后粽子就放锅里不动，第二天早晨的早饭，就是这个香喷喷的粽子。

我们家里吃饭家庭氛围很浓，每次饭点，大家都自动坐桌前。谁没来，老妈就扯着嗓子吼，即使早晨没起床的，也要喊起来，有时是老妈亲自去动手打起来。吃饭要阖家一起吃饭，除非生病了，可以缺席。直到人来齐了才开餐。端午阖家吃粽子的同时，每人还会分到五个或更多一点的鸡蛋。这在当年鸡蛋凭票的时候，尤其珍贵。端午吃鸡蛋缘由，据说是鸡蛋能辟邪纳福，古人以此祈愿健康，驱邪避灾。这个风俗，也不知是妈妈老家山东风俗？还是我们住地东北风俗？记得文革期间，我们住的省委大院里很乱，武斗严重。妈妈带我们姐弟四个去长春农村的舅爷家暂避。吉林的冬天很冷，我发烧了，烧的迷迷糊糊的，上室外厕所时穿棉裤都穿不上。舅奶拿个书本大小的镜子，摆在炕上，拿鸡蛋立在镜面上，嘴里念叨着“站…站…站……”我躺在炕上，被吸引了，也聚精会神的侧脸盯着鸡蛋看，看到圆圆的鸡蛋竟然在舅奶的召唤中站立起来了，立在镜子上。这场面让病中的我笑起来，舅奶说“好啦！好啦！”果然我的烧就退了。这说明东北农村也信仰鸡蛋辟邪纳福的作用。

记得小时候我们每人过节分的鸡蛋，舍不得吃，都小心的自己收起来。第二天拿到学校，男孩子们会用鸡蛋玩顶蛋游戏，各自拿鸡蛋实心那面，互相顶，谁先顶破了对方的鸡蛋皮，谁就赢了。为了让自己鸡蛋皮能结实点，手握鸡蛋的时候，要尽量握的面积大，以给鸡蛋助力。简简单单的一个鸡蛋，孩子们玩的兴致勃勃。

苏州地区端午一般挂钟馗像，驱鬼辟邪，儿童则穿虎鞋，借老虎的威势驱鬼辟邪。

我的小脚姥姥和她的女儿，也就是我的妈妈的合影。

一个端午节，寄托了国人无尽的祈愿。

很荣幸求得我敬佩的书法老师的祝福！篆书：端午安康

我的习作。祝福我的朋友和家人。