【食品安全】“食”刻守护 安全一“夏”——幼儿园夏季食品安全知识宣传

林夕田心

亲爱的家长朋友们：

随着夏日来临，气温逐渐升高，各种细菌、病毒等微生物也容易滋生繁殖。幼儿饮食稍有不慎，就易引发胃肠疾病及食物中毒风险。在这个充满活力的季节里，幼儿日常饮食习惯和食品安全显得尤为重要。幼儿园一直致力于为孩子们提供安全、健康的饮食环境，同时也希望能与家长们携手，共同守护孩子们的夏日“食”光。

一 、夏季饮食风险早知道

1. 细菌滋生快：夏季高温潮湿，是细菌的“天堂”。食物如果保存不当，短短几小时就可能被大量细菌污染。

　　2.食物易变质：高温天气下，面包、糕点等烘焙食品容易发霉；水果如果存放时间过长，也会出现腐烂变质的情况。有些变质食物从外观上可能不太容易判断，但食用后却会对孩子的健康造成危害。

　　3. 冷饮需谨慎：孩子们都爱吃冷饮，但过多食用冷饮会使胃肠道温度骤降，影响消化酶的活性，导致消化功能紊乱，还可能引发腹泻、腹痛等问题。

二、家长配合事项

1. 把好家庭饮食关：去正规超市、市场购买食品，仔细查看食品的标签标识，不买“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）和过期变质食品。在购买食品时，可以和孩子一起查看食品的生产日期、保质期等信息，教孩子如何辨别食品的好坏。

　　2. 控制冷饮摄入：合理安排孩子吃冷饮的量和频率，一次不要吃太多，也不要在饭前饭后、剧烈运动后马上吃冷饮。可以多给孩子喝一些常温的白开水、自制的绿豆汤、鲜榨果汁等，既能补充水分，又健康消暑。

　　3. 培养良好饮食习惯：教育孩子养成饭前便后洗手的好习惯；不挑食、不偏食，保证营养均衡；吃饭时细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

三 、健康饮食小贴士

在炎热的夏季，吃哪些食物最有利于孩子身体健康呢？

1.绿豆汤：多喝清暑解渴、利水消肿、清热解毒。

2.雪梨瘦肉汤：雪梨能清热降火，雪梨汤可治臊久咳和热性哮喘。

3.银耳莲子汤：可滋阴养神，清热祛暑。

4.丝瓜瘦肉汤：滋补养颜的好汤，热量很低，清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。

5.紫菜汤：具有消暑热，清心火的功效，还可以调节身体的酸碱平衡。

6.苦蔬菜：苦瓜具有除邪热、解疲乏、清心明目的功效。

　　孩子夏季厌食，常见原因是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响，使胃肠对消化功能的调节失去平衡。如果孩子厌食，家长要做到以下几点：

1.先带孩子到正规医院儿科或消化内科进行全面细致的检查，排除那些可以导致厌食的慢性疾病，排除缺铁、缺锌。

2.改善进食环境，让孩子能够集中精力去进食，并保持心情舒畅。

3.家长应该避免“追喂”等过分关注孩子进食的行为。当孩子故意拒食时，不能迁就，若一、两顿不吃，家长也不要担心，这说明孩子摄入的能量已经够了，到一定的时间孩子自然会要求进食，决不能以满足要求作为让孩子进食的条件。

4.不要盲目吃药，莫滥用保健补品。可以适当服用调理脾胃，促进消化吸收功能的中、西药。

四 、夏季饮食安全儿歌

食品安全儿歌

食品安全真重要，病从口入危害大。

三无食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

家长朋友们，

孩子们的健康成长是我们共同的心愿 ，

让我们一起行动起来重视食品安全！

为孩子们创造一个健康、

安全的饮食环境，

让他们在夏日里也能吃得开心，

玩得放心！健康快乐地度过炎热的夏季！