端午至，食五子

阿光

晨曦透过精致的雕花窗棂，将金色的颜料轻轻洒在屋内。窗外的银杏树叶如灵动的舞者，在微风的轻抚下缓缓摇曳，发出叮咚悦耳声响，这声音宛如自然的晨曲，悠扬而悦耳，为这端午的清晨增添了几分诗意。晨风携着粽叶的清香，如同细心的使者，将昨夜细雨的湿润揉进每缕空气，让人感受到一种清新而湿润的舒适。 厨房里，蒸腾的白雾像一群欢快的精灵，正在与晨曦共舞。妻子素手翻飞间，仿佛时光倒流，我们仿若穿越千年，目睹了《齐民要术》中“五月五日，烹五子”的古老场景。灶台上蒸格如玉盘般精美，其中“五子”——粽子、包子、蒜子、鸡子（茶叶蛋）、鸭子（咸鸭蛋）在氤氲水汽中若隐若现，宛如一幅神秘而诱人的画卷。 随着时间的缓缓推移，一股股诱人的香气悄然在空气中弥漫开来。这香气起初如隐若现的丝线，轻轻触碰着鼻尖，而后逐渐浓郁，交织融合，弥漫在整个屋子。它像有生命般，在每一个角落徘徊，萦绕在每一寸空间，让人仅仅闻着便觉心醉神迷。翡翠般的粽叶带着草木独特的清香气息，瞬间将人带入郁郁葱葱的竹林深处；粽叶清香与火腿醇厚舌尖缠绵，诉说着千年的故事；包子香气是面食醇厚与馅料鲜美交织，肉香、菜香、酱香相互碰撞，层次分明；蒜子散发辛辣中带着甘甜的气息，圆润如玉的它们在蒸腾热气中更显诱人，剔透似珠，仿佛每颗都蕴含大自然的精华；茶叶蛋裂开的蛋壳纹路，如“蜘蛛网”般独特，每道纹路都透露着时间的痕迹，茶香与蛋香融合，散发古朴而诱人的味道；咸鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，轻轻一敲，蛋白如凝脂般细腻，蛋黄则油润红亮，散发着特有的咸香，让人垂涎欲滴。每一种香气都在空气中舞动，它们相互缠绕，共同谱写出了一曲端午美食的赞歌，让这屋子充满了节日的氛围和家的温暖。 青瓷盘里的端午‘五子’，宛如一幅精致的画卷展现在眼前。绿玉般粽叶紧紧包裹着晶莹剔透的糯米，中间镶嵌着甜美的蜜枣，那甜美味道仿佛能甜到人的心坎里；白胖的包子外皮蓬松又暄软，馅料鲜嫩多汁，吃起来鲜香不腻。皮色紫亮蒜头，汁液饱满、入口爽脆、酸、甜、辣、香百味具涌，蒜瓣辛香唤醒沉睡味蕾，带来独特刺激与快感；茶香氤氲的茶叶蛋咸鲜入味，茶香浓郁，花纹漂亮，入口生津，味醇独特，口齿留香，糯而不粘。青皮咸鸭蛋蛋白质地柔嫩，蛋黄呈金黄色，细腻且油多，口感鲜美，醇厚绵密，咸淡适中，入口沙软，咸蛋油润喉头留下余韵，味道久久不散，让人回味无穷。“食五子，过端午，祛邪气，健身体”。端午节吃“五子”是东至人非常重视的习俗之一，老一辈说每“子”都得吃上那么一口那样才吉利，才有节日的味道。这独具特色的节令美食，寓意五子登科，寄托了人们对孩子们学业有成、高考得中的殷切期盼。同时，吃这五种食物也被赋予了多子多福、生意兴隆、步步高升等吉祥寓意，承载着人们对美好生活的向往和追求。 然而，我国地域辽阔，各地风俗千差万别。每个地方“五子”的品种也各不相同，展现出丰富多样的地域特色。虽不同地域“五子”或有差异，但那份对“五子登科”的期许始终如一。江西人用藠头替代鸭蛋，独特味道诉说着当地风土人情；桂林人以桃李佐餐，带来清甜与爽口；皖南人家将艾草揉进茶叶蛋里，独特香气舌尖上久久不散。江南人以“五黄”：黄鳝、黄瓜、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒，“五红”：苋菜、烤鸭、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。“五白”：白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐和茭白。据说“五红”是由“五黄”转变，为了搭配“五白”，可清热降火，健脾养胃，祛病延年，寄托对健康的美好祈愿。江浙孩童脖颈悬“五彩缕”避邪纳福，五彩斑斓色彩带来节日的欢乐与祝福；闽粤艾草香囊随风轻晃，散发淡淡清香，暗合《黄帝内经》“正气存内，邪不可干”的养生智慧，体现对健康生活的追求与向往。这些地域变奏曲，恰似《礼记》所言“百里不同风，千里不同俗”的生动注脚，展现了中华饮食文化的博大精深。 当晨光穿透雕花窗棂，洒在餐桌上那道流动的盛宴之上，一切都显得那么美好而神圣。当端午食五子之风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。当我们围坐在餐桌前，品尝着这些承载着传统文化与美好寓意的端午传统“五子”时，我们不仅在享受味蕾的盛宴，更是在传承和延续着中华优秀传统文化的精髓。这顿跨越千年的早餐，恍若《东京梦华录》里“角黍争新，蒲酒竞试”的活态传承，又似《荆楚岁时记》中“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气”的民俗再现。每一口咀嚼都是与祖先的对话，每一次吞咽都让文化血脉愈发丰盈，仿佛感受到千年文化的传承与延续。从《诗经》"呦呦鹿鸣，食野之苹"的质朴，到《东京梦华录》"四山四海，三千三百"的繁华，端午食俗始终与中华文明同频共振，它就像一首永不停歇的歌，唱响了千年的历史文化，传承着中华民族的精神。 蒸笼里升起的不仅是食物的热气，更是文明的烟云。那热气腾腾的景象，似能看到历史长河奔腾，看到千年文化传承。当妻子将“五子”摆上餐桌，我忽然懂得：所谓传统，不过是把对生活的深情，化作一口温热的滋味。就像这端午的晨光，穿越千年依然温暖如初，它不仅仅照亮了我们的屋子，更照亮了我们的内心，将家的温度与文化的厚度，永远封存在记忆的粽叶清香里。 每一次咀嚼都是对古老智慧的品味；每一次吞咽都是对传统文化的传承。那些被岁月打磨的习俗，早已超越简单的饮食，成为民族精神的基因图谱。在粽子的棱角中，我们读懂了坚韧，懂得了生活中面对困难时要勇往直前；在蒜瓣的辛烈里，我们体会到智慧，明白了困境中要善于思考、勇于创新；在包子的圆润中，我们领悟了圆满，期待着生活中每个梦想都能圆满实现。