<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不少朋友好奇：在中亚吃什么？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">哈萨克族和乌兹别克族被称为马背上的民族，所以当地畜牧业发达，吃的也以肉类为主: 以牛羊肉为主要食材，烤肉、烤包子等烹饪方式突出游牧传统，其中哈萨克斯坦对马肉的偏好尤为独特。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">主食以馕和手抓饭为主。蔬菜主要有西红柿、黄瓜、洋葱、大椒、土豆、白菜等。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这些日子可是过够了牛羊肉的瘾。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">天天牛肉，顿顿牛肉，菜里是肉，包子里是肉，烧麦<span class="ql-cursor"></span>里是肉，甚至汤里、粥里都是肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">还有那大串的正宗羊肉串，咬一口顺嘴流油，香死你！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">烧卖，薄皮大馅。肉很鲜嫩。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这里水果品种多，苹果、梨、樱桃、西瓜、哈蜜瓜、杏、香蕉……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">最好吃的是一种白杏，个头不大，有一种牛奶般的白，用手一掰，离核，入口即化，甜得厉害！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">蔬菜品种不多，顿顿能吃到的有西红柿、黄瓜、洋葱、土豆、圆白菜等，基本是凉拌。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">导游说，他们原来很少吃菜，不会种菜，也不会炒菜，只是吃肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中国人来了，手把手教我们种菜，还帮我们建起了蔬菜大棚，现在当地人也学会了吃炒菜了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看看这是什么？这是当地人最喜欢吃的馕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">劲道、鲜香，尤其刚上桌的外焦里嫩，表皮有芝麻，越嚼越香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">厨师教我们亲自动手做馕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">好多人跃跃欲试。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">倒是我们的导游小伙儿阿杜做得最像样。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">阿杜心灵手巧，温和善良，对这些阿姨叔叔特别细心耐心，大家都喜欢他，恨不得将他召回家里做上门女婿。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看！亲手做的馕出炉啦！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">牛排和炸薯片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烤包子和羊肉串。烤包子里全是牛肉，肉块有大拇指那么大，遗憾的是很少有人把整个包子都吃完，肉太多了！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">面食荟萃</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">大盘鸡。说大盘就大盘，一点儿不带含糊的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">除了鸡块，还有大块土豆，西红柿，粉条。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>这里最好吃的是盘底的面片，又宽又长的面片吸满了鸡汤，香！咬起来还挺劲道，越嚼越有味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">手抓饭可是这里的美食。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">曾经在【亚洲最大抓饭中心】吃过一顿手抓饭，人真多啊！人头攒动，可见当地人对手抓饭的喜爱。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">乌兹别克斯坦的国宴美食羊肉手抓饭是中亚美食的招牌，以丰富的用料和真材实料的羊肉而闻名。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">据说，手抓饭的烹饪过程需要经过一系列步骤，包括油炸羊肉、加入皮牙子、羊小腿、黄萝卜等食材，最后加入葡萄干、鹰嘴豆等配菜，并层层叠加大米，经过翻炒和闷煮，最终完成一锅香气扑鼻的羊肉手抓饭。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">缺点是油太大！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">好大一口锅，厨师在炒饭。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">饭馆的招牌是盘子！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在中餐馆吃过两顿中餐，见到家乡的菜高兴坏了，干杯！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">吃过一顿自助餐，品种齐全、琳琅满目。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">可是大家不约而同地爱上了当地的水果。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>当地干旱，日照时间长，水果甜度高。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">西瓜、哈密瓜、大甜杏……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生生将这顿自助餐吃成了水果宴。</b></p>