刺儿菜

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刺儿菜以其叶缘与总苞叶片均有锐刺而得名 ，其始载于《名医别录》，列为中品，与大蓟合条。

《本草图经》云：小蓟根，俗名青刺蓟。苗高尺余，叶多刺，心中出花头如红蓝花而青紫色。北人呼为千针草。当二月苗初生二三寸时，并根作茹食之甚美。