蓝莓酱的制作方法

大话西游

蓝莓酱的制作方法

原料：

蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

蓝莓酱的做法：

1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

夏季来临，蓝莓酱是一项不错的选择。