帕金森患者必吃的 10 种 “护脑黄金食材”，每天吃一点，手抖缓一点！

帕抖小论

得了帕金森病，很多人会发现手抖、行动慢这些症状慢慢影响生活。其实除了规范治疗，吃对食物也能帮大忙！这 10 种 “护脑黄金食材” 家家都有，每天换着吃，给大脑和神经多一层保护。



一、芝麻籽：多巴胺的 “小工厂”

芝麻籽里藏着两个宝贝 —— 酪氨酸和维生素 E。酪氨酸是合成多巴胺的 “原料”，能直接帮忙补充大脑缺少的神经递质，让动作更稳当；维生素 E 是抗氧化高手，能减少神经细胞损伤，减慢退化速度。平时撒在粥里、拌凉菜，或者打成芝麻糊，简单又好吃。

二、杏仁：神经的 “营养搭档”

杏仁不光是香脆零食，还装满了好东西：单不饱和脂肪酸能保护血管，让血液流通更顺畅；丰富的酪氨酸接着助力多巴胺合成，维生素 B 和 E 还能帮神经 “充电”。每天抓几颗当下午茶，或者磨成粉加进酸奶，营养又方便。

三、南瓜籽：镁元素 “仓库”

南瓜籽的镁含量特别高，而镁能激活大脑里的 “开关”，促进多巴胺释放，让神经信号传得更快。加上它含有的蛋白质和健康脂肪，能稳稳给身体供能。每天一小把当零嘴，或者碾碎拌面条，轻松补营养。

四、蓝莓：抗衰 “小炸弹”

蓝莓小小的身体里全是花青素，这种物质能清除体内的 “垃圾” 自由基，保护神经细胞不被破坏。研究发现，常吃蓝莓还能改善记忆力，让大脑更灵活。直接吃、做成果酱，或者和牛奶打成奶昔，酸甜又护脑。



五、深海鱼：Omega-3 “护脑担当”

三文鱼、鳕鱼这些深海鱼，富含 Omega-3 脂肪酸，能给神经细胞 “穿盔甲”，抗炎又保护神经膜。同时它还能调节情绪，减少焦虑抑郁，让心情更平稳。每周吃 2-3 次，清蒸或烤制，保留营养不流失。

六、菠菜：叶酸铁 “黄金组合”

菠菜里的叶酸能帮忙造神经递质，铁元素则能预防贫血、给大脑供氧，加上维生素 B6 辅助酪氨酸转化多巴胺，简直是 “护脑三件套”。记得先焯水去草酸，再炒着吃或做汤，营养更好吸收。

七、核桃：补脑 “老搭档”

核桃的 α- 亚麻酸能变成 Omega-3，和深海鱼一样保护神经；维生素 E 和锌能抗氧化、调神经信号，不愧是传统补脑食材。每天吃 2-3 颗，直接嚼或者拌沙拉，香而不腻。

八、香蕉：天然 “快乐水果”

香蕉自带酪氨酸和维生素 B6，能同时促进多巴胺和 “快乐因子” 5 - 羟色胺合成，既改善手抖，又能让心情变好。当早餐搭配面包，或者打成奶昔，好吃又能稳情绪。

九、西兰花：肠道大脑 “桥梁”

西兰花的膳食纤维能养肠道，要知道肠道健康和大脑关系密切！它还含维生素 C 和叶酸，一边抗氧化一边帮神经递质合成。清炒、焯水凉拌，简单做法保留最多营养。

十、全谷物：神经 “能量站”

燕麦、糙米这些全谷物，富含 B 族维生素，能直接给神经细胞 “供能”，膳食纤维还能稳定血糖，避免血糖波动影响状态。早餐煮碗燕麦粥，或者用糙米煮饭，日常就能补营养。

中医怎么看？

中医说 “肝肾同源”，帕金森常和肝肾不足、气血不畅有关。这 10 种食材大多温和，能补气血、养肝肾，帮身体回到平衡状态。不过要记住：饮食是辅助，必须配合医生治疗，才能效果更好。



最后提醒：

吃对食物是长期功夫，别求一下子见效。把这 10 种食材变着花样做，今天吃蓝莓酸奶，明天煮菠菜汤，后天蒸三文鱼…… 多样化搭配才营养全。照顾身体需要耐心，从每一顿饭开始，慢慢感受变化吧！