粽香悠悠,母爱绵长——————粽子记

安然

<p class="ql-block">  端午的脚步,如轻风吹过湖面,泛起层层涟漪,不经意间,已悄然临近。每至此时,空气中便仿佛弥漫起那熟悉的粽香,思绪也随之悠悠飘远,回到那些被老妈的粽子填满的岁月。 </p> <p class="ql-block">  粽子节于我而言,从小到大都是甜蜜的期待。当艾草的清香开始在大街小巷弥漫,老妈便开始忙碌起来。她会精心挑选粽叶,那一片片翠绿的粽叶,在她手中仿佛有了生命。老妈说,粽叶要选宽大、厚实且色泽鲜亮的,这样包出的粽子才会透着自然的清新。她把粽叶浸在清水里,那水也仿佛被染上了生命的绿意。糯米则要提前泡发,颗颗圆润饱满,像是等待检阅的士兵。</p> <p class="ql-block">  记得小时候端午前的夜里,我常被厨房的动静吵醒。透过门缝能看见老妈坐在小马扎上,月光从窗棂漏进来给她围的蓝布围裙镀上银边。老妈包粽子时,那灵巧的双手上下翻飞。只见她将粽叶折成一个精巧的漏斗状,轻轻舀一勺糯米放入,再夹上些精心泡制过的红豆,芸豆,花生或是红枣,动作娴熟而流畅。然后,将粽叶巧妙地层层叠叠裹紧,用棉线一圈一圈扎实地缠绕,在指缝间绕出利落的结。一个棱角分明的粽子便诞生了。老妈包的粽子,每一个都像是艺术品,大小均匀,形状规整,仿佛在诉说着她对生活的认真与执着。</p> <p class="ql-block">  灶台上的大锅里,水“咕嘟咕嘟”地翻滚着,粽子在锅里上下沉浮,如同欢快的鱼儿。热气腾腾中,粽香渐渐弥漫开来,整个屋子都被这浓郁的香气填满。我总是迫不及待地守在锅边,眼巴巴地盼着粽子快点出锅。老妈在一旁笑着说:“馋猫,别急,心急可吃不了热粽子。” 终于,粽子出锅了。老妈将热气腾腾的粽子捞出,放在竹框里稍作晾凉。我总会第一个冲上去,剥开粽叶,那白白胖胖的粽子瞬间展露无遗。咬上一口,糯米的软糯、红枣的香甜或是豆子的咸香,在口中交融,让人回味无穷。而此时的老妈总会在一旁微笑着看着我们,眼神里满是宠溺。她自己却舍不得多吃,总是把最好的留给我们。 </p> <p class="ql-block"> 今年我提前返回北方,老妈早早将粽子包好,往我行李箱塞粽子时,絮絮叨叨说“多带点,冻在冰箱能吃好久”。塑料袋里装满了我爱吃的豆子口味粽子。我摸着包装袋上凝结的水珠,突然发现她往我包里塞的不只是粽子——还有未说出口的牵挂,像粽叶里裹着的糯米,一粒一粒,全是沉甸甸的暖。她一再嘱咐“粽子要煮十分钟,凉的不能多吃”,送我下楼时眼眶里打转的泪。老妈90岁高令已不再年轻,那曾经灵巧的双手也变得有些粗糙,但每到粽子节,她依然会为我们包粽子。那些粽子,不仅仅是美食,更是老妈对我无尽的爱与牵挂。 </p> <p class="ql-block">  如今当打开冰箱,看到冻得硬邦邦的粽子总让我鼻尖发酸。她在电话里说“这两天又包了好多,放在冰箱里冻着,等你回来吃”,却从不提为了挑最新鲜的粽叶,在菜市场转了多少圈;也不说为了让粽子入味,提前三天就泡发好各类食材。上周视频时,她指着阳台上晾着的粽叶笑:“你看这叶晒干了能存到明年,等你回来妈再给你包粽子。”阳光落在她发间的白霜上,晃得我眼睛发涩。</p> <p class="ql-block">  粽香里的光阴总是温柔。那些被粽叶包裹的岁月,是老妈藏在米香里的絮语,是她用粗糙手掌揉进生活的甜。如今岁月流转,粽香依旧。每当闻到粽叶的清苦气,就仿佛看见老妈在晨光里包粽的模样——青碧的叶,雪白的米,还有她鬓角渐深的霜色,都在时光里煮成了一碗滚烫的牵挂,在每个晨昏,漫过心尖。妈妈的粽子,是我心中永远的温暖,是我在人生道路上前行的力量。它承载着过去的美好回忆,也延续着未来的深情厚意,在这悠悠粽香中,母爱,永远绵长。</p> <p class="ql-block">背景音乐演唱:安然(自由如风)</p>