<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">犹豫了几周开哪一瓶烟熏风格的。还是挑了一款复杂的，不那么纯粹的风格来尝试一番。既然是PX cask，满脑子想着雪梨风味如何穿梭在烟熏里面，交织出什么样的滋味来伺服着味蕾……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 酒体倒出的时候就明显有凝厚感，呈现着透亮的深金色，丰盈而扎实。透过绿色瓶身的酒体色泽让我瞬间穿越到儿时，像极了那时我最爱的咳嗽药水，半夏露的感觉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 初闻上去，标准的Laphroaig的烟熏迎面而来，烟熏里带着刷刷的油漆味。我喜欢至极的味道，脑海里总会跳出刷油漆墙上应该有什么标语，没有想出一条，文字对我来说总是很友好，我从小没有被条框束缚过，所以才能码码字。放置几分钟，感觉烟熏只是一个盖子，摇晃间，盖子底下带着丝丝甜味的雪梨呼之欲出，还有着被熏焦的橘子皮的味道，雪梨混着这焦橘子皮似乎再弄出了一点点焦糖的余韵，焦糖混合了晒干的青草的气息。较之于常规的Laphroaig，这款PX桶的烟熏轻了很多，飘飘渺渺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 入口，很标准的Laphroaig的油脂感，其独有的烟熏感瞬间四通八达，但持续力很短，丝丝雪梨的甜度旋即而来，但是很有意思的，雪梨的甜度之后，烟熏随之卷土重来，还带着枯树枝的木调。时间略长之后，烟熏里的味道在口腔里残留的感觉像冰岛黑色海盐的融化味。最后口腔里散发着烟熏的甜味。甜度贯穿始终，非标准的烟熏味的风格。少了一份烟熏裹满舌苔的舒适感，但也更令人恬静。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我一直很喜欢用沙哑的老jazz来配烟熏的酒，但是今天我感觉jazz是灵魂，沙哑不适合。Buddy Guy的“I need you tonight”开场，他的嗓音配得上烟熏。再用声音通亮点的Keb'Mo'的这首“I remember you”来收场。非常规的烟熏，嗓音里或许该带点甜的镀层。夜渐深，微凉的夏风吹来，每一个细胞里都渗透着时光燃烧的痕迹，枯枝的岁月里还有槐花的不经觉而来的甜味。只是没有触及，喝上一口PX桶Laphroaig，仿佛儿时划亮一根火柴，火花亮过年份已久的回忆，不拿起也罢，就像那时爱喝的半夏露，终究是药，只是迷迷糊糊间记忆留下的还很甜美。火柴灰烬的味道像极今天这款Laphroaig最后留给我的残味。或许这就是酒和歌还有岁月的移觉。半夏未热，心头已燃。儿时楼道口被我烧得通红的转角。还在吗？</span></p>