《宁夏行记》（五）：从夏桐酒庄到漫葡小镇

朱绍平

　　5月4日 周日 多云（Tengol度假酒店一吴忠一银川）

去餐厅吃早餐时，我顺手拍了几张我们所住房间的室内照片 。

　　10：30许，离开Tengol沙漠度假酒店，往吴忠。途中有近二个小时的路程，王导为了调节车内的气氛，他就与禾仔、小佐玩起了《石头剪刀布》的游戏，我站起身录视频，禾仔还真厉害，他竟然以2：1赢了王导，这段视频太珍贵了！

　　渠口休息站休息片刻。12：30到吴忠，在香丁丁餐厅吃午饭。吴忠属回民地区，早茶较有名，以八宝茶驰名行世，有茶叶、茉莉花、核桃、枸杞、红枣、芝麻、桂元、荔枝等。胜利厅包厢窗明几净，点面食为主。面条点了三碗，有炒刀削面、牛肉刀削面、牛肉拉面。还点了羊杂碎、肉夹馍、烧麦等。

可惜当时没有用手机把它们拍下来，这是以后应当吸取教训的。这方面应该向灯兄学习。灯兄者，许新宇也，我们2023年夏天，“自驾考察京杭大运河”的8位团友之一，他以写饮食散文最为拿手。

　　下一站是参观夏桐酒庄。这是我们宁夏之行特意安排的第二家酒庄。

　　夏桐酒庄（Chandon Ningxia）是法国LVMH集团旗下高端起泡酒品牌“夏桐”的全球第六座酒庄。 LVMH集团自2009年起对中国多个产区展开系统性考察，历时3年评估气候、土壤及葡萄适应性，最终选定贺兰山东麓黄羊滩农场。2012年4月破土动工；2013年6月28日正式开业；2014年9月首批起泡酒上市，标志着中国高端起泡酒量产时代的开启。

　　因为我们早到了半小时，王导让我们在车上休息一会。禾仔小佐在车上待不住，就下到地上玩，我也陪着他们下了车。好在边上就是葡萄园，俩人在葡萄园里跑来跑去，又玩起了扔石头的游戏。禾仔黄衣，小佐红服，衬托在嫩绿的葡萄树藤，色彩鲜艳和协，我抓拍了几张照片，并录了一段视频。

　　我们正在等待时，有一队先于我们到达的参观团组，在酒庄接待人员的带领下来到葡萄园，我索性跟着他们先听起了介绍。

　　夏桐酒庄的建筑外立面，很有特色。据介绍，酒庄外墙设计了一面波浪形灰色墙面，嵌入密集的竖向石桩，模拟葡萄藤冬季埋土后的形态。这一创意直接来源于宁夏葡萄园为抵御严寒采用的“埋土越冬”技术（冬季将葡萄藤压入土壤保温），这种设计既体现现代工业感，又隐喻葡萄生长的生命力，形成视觉上的“藤蔓交织”效果，体现了对本地农业智慧的致敬。

　　听完葡萄园的情况介绍，我们来到酒庄的瞭望平台。

夏桐酒庄，现有1020亩葡萄园，霞多丽与黑比诺各占50%，全部实施有机栽培，获中国与欧盟双有机认证。采用传统法（香槟法），经历两次发酵：首次在不锈钢罐中发酵23个月，二次在瓶中进行12个月酒泥陈酿，形成细腻持久的气泡。

主打天然高泡酒与桃红起泡酒，2022年以夏桐天然高泡酒斩获“品醇客”金奖（95分），并累计获布鲁塞尔大赛、Decanter等超20项国际奖项，成为中国起泡酒标杆。

　　在这里，我给禾仔妈妈拍了两张照片。

　　也抓拍了几张禾仔小佐的照片，还专门让几个大人与禾仔小佐一起，身靠黄色墙面拍了一张，可惜缺少了禾仔爸妈。

　　禾仔一看爸爸妈妈往前面走了，赶紧跑下阶梯去追赶爸妈了。

　　看完室外，我们来到贵宾中心。贵宾中心宽敞明亮，面对葡萄园的一面是落地窗玻璃，引入自然光，营造出一种温暖奢华的氛围。

　　禾仔小佐进到室内，又玩起了转圈的游戏。

　　接下来是参观酒窑，进入酒窑前，按规定要穿上色彩鲜艳的安全背心。

我给禾仔姥姥在橡木桶前拍了一张照片，算是一个参观酒窑的留影吧。

　　接待导游在给我们作香槟酒储藏过程中的演示示范动作，禾仔看得可投入了。

　　在大人的鼓励下，禾仔也学着刚才导游叔叔示范的动作，认真地体验了一把……

　　在一个只能隔窗相望的参观部位，禾仔妈妈把禾仔抱起来观看。

　　我正在拍摄禾仔妈妈抱住禾仔观看的时候，姥姥也趁机进来“蹭”了一个镜头。

　　接下来就是品酒环节。禾仔爸爸打开手机中的动画片，让俩人看起来。

　　为了留下我与禾仔小佐一起的照片，我请王导给我们三人拍了一张实景照。

　　看了一会动画片，俩人又玩起了互相捂眼睛游戏。玩着玩着，不想俩人竟然又“狗皮出毛”了。

“狗皮出毛”系义乌方言俚语。狗皮上长有毛是再正常不过的事。义乌话中借这个平常现象，指在融洽的相处中，由于利益关系，慢慢地产生了矛盾，发生了争执。（例如：张奶奶吩咐小王和小吴这两个小朋友说，你们出去玩要好好相处，不要狗皮出毛。）

　　果然是“狗皮出毛”。这不，刚才还是你打我推，不出三分钟，俩人又和好如初了。

　　品酒完毕，每个大人还获赠一瓶香槟酒。我们告别夏桐酒庄前，专门合影留念。

夏桐酒庄以贺兰山砾石为基，融汇法式技艺与塞北风物，书写了中国起泡酒“从0到1”的传奇故事。我们可以相信，夏桐未来，必将以有机认证为起点，以碳中和为远征，在紫色产业的黄金纬度上，谱写出一曲曲富有东方神韵气泡酒的绚丽乐章。

　　离开夏桐酒庄，我们马不停蹄地来到了今天游览的最后一个项目——漫葡小镇。

漫葡小镇，坐落于宁夏银川市西夏区镇北堡镇，与镇北堡西部影视城隔路相望，是贺兰山东麓葡萄长廊的核心文旅枢纽。自2016年9月正式运营以来，小镇以葡萄酒文化为灵魂，深度融合演艺、温泉、非遗等元素，成为宁夏“紫色名片”的标杆之作。

漫葡小镇总占地二百多亩，建筑面积约13.3万平方米，总投资超13.5亿元。 它业态多元，内容丰富，适合游客沉浸式体验观光。

一是以演艺为核心。有沉浸式夜游《看见贺兰》，涵盖7大板块（如塞上贺兰、非遗贺兰等）、36出剧目、168个角色，提供268分钟穿越时空的文化体验。

二是以葡萄酒为主题。300米葡萄长廊展示十余种贺兰山东麓葡萄树品种，设葡萄酒文化体验馆，联动百家酒庄打造深度游路线。

三是以全天候为目标。整合温泉养生、西北美食街、非遗街区、音乐基地等，满足游客“吃住行游购娱”一站式需求。

2023年《看见贺兰》单项目接待游客达65万人次，营业收入破8000万元。

　　由于时间不允许，我们只是利用观看《贺兰山盛典》演出前的时间，走马观花，以示到此一游。

小佐想爬上演出台面，禾仔踮起脚尖，尽力帮忙。

　　小佐爸爸买了两把带声控的玩具手枪，可让禾仔、小佐兴奋了很长时间。路过彩绘脸谱店，禾仔选了蜘蛛侠脸谱，小佐选了彩虹足球脸谱。一刻钟左右，俩人的脸谱都画好了。价钱不一，反正都不便宜。

这种经营方式，值得借鉴学习。

　　看见一位身穿古装戏服的高个子叔叔，禾仔深感好奇，就主动上前与他聊了起来。

　　小佐后来也加入了与叔叔的聊天过程中来。

　　在演出大厅外面，有一个智能旅拍的介绍点，禾仔小佐又好奇的围了上去。

　　观看《贺兰山盛典》演出，是我们漫葡小镇之行的重头戏。

演出开始前，姥爷用自拍手法拍了一张与禾仔的合影照片，禾仔还调皮的扮起了“鬼脸”。

　　《贺兰山盛典》是由宁夏演艺集团、宁夏漫葡小镇旅游开发有限公司、宁夏艺术职业学院，历时三年联合打造的大型文旅融合舞台剧，总投资5000万元，于2022年8月在银川漫葡小镇贺兰山盛典剧院首演。作为宁夏文旅融合的标杆项目，该剧以“山”为核心意象，旨在通过艺术形式展现贺兰山万年历史与生态保护主题，填补了宁夏高端驻场演出的空白。

　　《贺兰山盛典》全剧分为五大篇章，以贺兰山岩画“太阳神”为引，穿越时空开启万年山魂叙事，融合西夏乐舞、边塞诗词，重现古代戍边将士与山灵的传奇，通过杂技与情景音乐剧，演绎贺兰山作为“父亲山”的生态守护精神，最后，以现代灯光秀与《满江红》交响乐收尾，讴歌新时代宁夏儿女重建山岳生态的壮举。

　　《贺兰山盛典》不仅是一场艺术盛宴，更是贺兰山从地质奇观升华为精神图腾的文化仪式。全剧历时一个小时。禾仔坐在姥爷旁边，全神贯注地看完了全剧。

　　如果你有机会到了漫葡小镇，推荐你务必留出时间观看。

　　离开漫葡小镇，已经是华灯初上，夜游客却比白天更多了。

漫葡小镇以“看见贺兰”为使命，将万年山魂凝于一夜星光，让葡萄美酒浸透西北烟火。它既是宁夏文旅的创新缩影，更是黄河流域生态保护与高质量发展的一曲紫色赞歌。

　　乘半小时左右车程，至JW万豪酒店，行李放前台。感谢司机师傅又把我们顺便送至湘嗄子·湖南土菜馆尹家渠北街店用晚餐。

菜未上来，禾仔与小佐，在包厢里走来走去，爸爸说：“禾仔坐到自己的位置上去，要不就要把你关小黑屋了。”禾仔头一歪：“我又没有做错事，干嘛要关我小黑屋呀？！”妈妈说：“还真的是这么一回事呢。”姥姥姥爷听了，不禁莞尔。

　　明天是禾仔的四周岁生日，也是大家分别的日子。所以，今天就提前给禾仔过生日了。禾仔爸妈专门订了生日蛋糕。禾仔妈妈抱着禾仔吹生日蜡烛。

我们回酒店已近十点了。