榨菜籽油

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我是在早晨七点左右到达新田榨油坊的。这个榨油坊本有个名称，可我忘记了，暂且就叫它“榨油坊”吧。

老丈人与他妹妹是凌晨五点前就骑摩托到了此榨油坊的。奈何他们兄妹俩加起来接近一百四十岁年龄的老人都比较和蔼，虽第二个到达油坊，但总被一些后来者插了队，他们并没有表示很激烈的不满。

直到我的到来，似乎给予了他们的勇气，便把后面想插队的乡亲们压了下去。

其实我们这些附近种田的乡亲们，虽本性看起来实诚，但都略带些狡猾。

假如看见了有些老乡比较老实，便总想起个调调，霸凌霸凌一下示弱者。

可他们往不知，如今的社会本就是平等的社会。有人礼让你一寸，如果你再以此更进一尺，那就显得你有点太嚣张了。

自古以来，都是以理服人者为大道。老丈人与他妹妹也就对一而三，三而再的插队者视以了眼色。

来这里榨油的大都是老者，所以他们也颇懂一些世道。一味的示强与以地主豪强式的霸道有时是会惹来众怒的。

只是上面扫黑除恶的坚决还是令这些个本土里喜欢叨牙的一些乡绅们有所收敛。他们也只是在口上卖弄卖弄罢了。真上了秤去称，他们也就乖乖的排起来了队。

榨油分冷榨与热榨。

冷榨时间稍长，油品比较清澈。但油的味道有点菜籽本性的生涩味，又不好储存 。故只能骗骗无知者而已。

热榨麻烦，但速度快一些。

炒菜籽是由一些比较有经验的老师傅来操作的。如今用的是机器转锅炉，一次可以炒二百斤左右的菜籽。

当老师傅从锅里用一个特制的勺子取出数粒熟菜籽在一个木板上面撵碎看了看，表示可以了后，一个小哥便启动机器把炒好的菜籽抽到了待放进榨油机的漏斗里。

滚筒似的榨油机一端出的是碎片状的菜枯饼，滚筒下面一个斜置的拱形槽口便是出油的出口。

香味便随着转动的机器四散飘开。

炼油机是一个似磨盘的机器，它把从榨油机里榨出的油再次提炼，被加入了一些我们不知道的原料后，被收起了满层的泡沫。然后被人们再一次收集起来放入压力泵的漏斗里，以便于人们分装于各种规格的塑料瓶中。

出油率一般从百分之三点五到百分之四点五之间。

出油率高的便开怀一笑，底一点的便暗暗鼓劲，争取明年也搞一个超过四两的出油率来。

而后的琐事便在紧张中从容的进行着。来来往往中，这个油坊里也就渐渐的高潮起来。