初一糕香

柯柯

<p class="ql-block ql-indent-1">五更的露水还未褪去,枫慈溪上的桨声已荡开晨雾。檐角风铃叮咚的间隙里,忽而飘来一串清亮的童谣:"<b>初一糕,初二桃,初三螺……</b>"这声音像把钥匙,吱呀一声便推开了记忆里的雕花木门。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">祠堂的老木桌上总摆着方正的油纸包,拆开时糯米香便裹着糖霜扑簌簌落在晨光里。那四方的糕体素白如宣,方方正正的米糕里嵌着琥珀色的花生馅。镇上老人说,这糕点原是北宋年间孝女为父研制的充饥物,千年炉火竟将孝心炼成了舌尖的乡愁。端午的孩童们常举着枫亭糕追逐嬉闹,粉屑落在青石板上,引着蚂蚁排成蜿蜒的墨线。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">蒸笼揭开时总伴着氤氲的雾,六十四格竹屉里躺满白玉似的方糕。老师傅碾米的手掌布满沟壑,倒与糕点上印拓的纹路惊人相似。糯米加以枫慈溪畔秋收晚米,铁锅砂粒数度翻腾,石碾悠悠转过三更月色,竹筛细细颠簸五轮晨光,方得这一捧凝脂般细腻、沁透谷香的雪色糕粉;花生馅料则掺了桂圆蜜的糖浆须熬得能拉出琥珀丝,添加些许芝麻予以提香,这般讲究,倒像是把千年传承的文脉风味也揉进了里头。街坊的顽童们捧着热气蒸腾的糕,总爱念那句“初一糕,初二桃”,仿佛咬下的不是甜糯,而是端午时令的韵脚。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">最妙是龙舟竞渡前夜的祭祀。供桌上的枫亭糕摞作宝塔,烛火摇曳中竟似九座经幢。桨手们将糕掰碎撒入溪中,碎屑随波光沉浮,恍若屈原笔下的《楚辞》化作满天星斗。老祠堂的梁柱间,几百年前的龙舟鼓与童谣相和:"<b>初五爬龙船,智勇舍命去投军...</b>",此刻方知,这寻常糕点里原藏着半部宋末抗元史诗。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">暮色漫过太平桥时,茶肆里飘来新蒸的糕香。游子们把油纸包揣进行囊,忽然懂得这四方的雪色里,裹着太平港的春水、塔斗山的松涛,还有千年古驿道上永不消散的晨雾。当龙舟的鼓点再次震落星子,枫慈溪上的月光,又该把多少乡愁酿成了糖霜?</p>