<p class="ql-block"> 缕缕醇厚卤香萦绕鼻尖，荣昌三惠卤鹅文化陈列馆迎来一群充满求知欲的年轻面孔。5月27号在重庆市荣昌区职业教育中心现代服务专业集群叶建主任带领下，25级烹饪1班、2班的同学们怀揣对美食技艺的热爱，踏上一场深度探索荣昌卤鹅前世今生的文化体验之旅。</p> 探馆·寻根 <p class="ql-block"> 在三惠威威食品科技有限公司负责人邹杰的讲解下，从了解认识“鹅”世界开始：认识全球多样的鹅品种，聚焦国家地理标志——荣昌白鹅的独特魅力。</p><p class="ql-block"> 到知鹅价值：深入学习鹅肉“高蛋白、低脂肪”的营养价值与滋补功效，以及鹅毛五大用途（羽绒服、工艺品等），惊叹“全身是宝”！</p> 解密·匠心 <p class="ql-block"> 观核心工艺：揭秘三惠卤鹅传统卤制工艺的精髓，感受对品质的坚守。</p><p class="ql-block"> 看现代生产： 参观现代化工厂，见证标准化、安全化的生产流程，理解传统与科技的融合。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"></p> 品牌·传承 <p class="ql-block"> 听创业故事：了解三惠品牌创始人的奋斗历程，感悟匠心与创新精神。</p><p class="ql-block"> 看产业全景： 通过视频与讲解，直观感受从养殖到餐桌的完整产业链。</p> <p class="ql-block"> 同学们亲手触摸原料，近距离观察工艺，品尝地道美味，深刻体会到一只卤鹅背后深厚的文化底蕴与匠心科技。这不仅是一次知识的盛宴，更是一次对烹饪职业精神的生动感悟！</p><p class="ql-block"> 相信这份独特的“卤味”真知，已在未来大厨们心中种下传承与创新的种子！</p>