小手巧制异国味，劳动课堂绽芬芳

Stephanie💋

　　为深化劳动教育内涵，拓展学生国际文化视野，六（6）班同学们将“东南亚美食厨房”搬进校园，在劳动实践课上亲手制作越南春卷，在烟火气息中体验跨文化劳动的乐趣。

「文化先行，知味渊源」

‍ 课程以“越南饮食文化”拉开序幕，通过图文了解春卷“米皮包万物”的健康理念。学生通过对比中越春卷差异，感悟“一餐一世界”的文化交融。

「安全实训，巧手生花」

‍ 技能解锁：

---米皮温水浸泡的“3秒技巧”；

---食材切配的安全操作规范（使用儿童安全刀具）；

---“一卷二折三包裹”的定型秘诀。

「创意实践」

同学们自由搭配彩椒、黄瓜、鲜虾、芒果、蟹柳、煎蛋、胡萝卜丝等馅料，制作专属春卷。他们还调制鱼露柠檬蘸汁、甜辣酱等，体验酸甜辣的味觉平衡。

「劳动果实共分享」

同学们将晶莹剔透的春卷装点成拼盘，邀请好朋友和老师共同品尝，都说： “自己包的春卷比在外面吃的更香！”

「从舌尖到心间的成长」

本次活动以美食为媒介，打破课堂边界，让劳动教育“有滋味、有温度、有深度”。未来学校将持续开发“一带一路美食工坊”系列课程，让世界文化在孩子们手中鲜活起来。