什磨捻转

碧海明珠

石磨捻转功效​​

​​高膳食纤维​​：保留小麦麸皮及胚芽，促进肠道蠕动，缓解便秘。

​​低升糖指数​​：石磨低温研磨保留慢消化淀粉，适合控糖人群。

​​营养丰富​​：含B族维生素、铁、锌及小麦胚芽油，增强免疫力。

​​传统养生​​：中医认为小麦入心经，可养心安神，缓解虚汗。

​​食用方法​​

​​直接食用​​：

干捻转上锅蒸，争5分钟。

​​凉拌​​：

捻转蒸过，加香醋、亚麻籽油、盐凉拌，配黄瓜丝，茴香叶等。

​​炒制​​：

捻转与鸡蛋、青椒快炒，加少许生抽调味。

​​汤品​​：

煮小米粥或蔬菜汤时加入捻转，增加嚼劲和营养。

​​蘸料​​：

切碎后与芝麻酱、腐乳混合，作火锅蘸料。

​​储存保藏时间​​

​​新鲜捻转​​：冷藏密封保存3-5天（需防潮，建议现做现吃）。

​​干燥捻转​​：常温阴凉处密封保存6个月（防潮防虫，开封后需防潮）。

​​冷冻保存​​：分装冷冻可达12个月（解冻后口感更佳）。

​​注意​​：若发现霉斑、酸味或结块严重，禁止食用。

​​禁忌​​：消化功能弱者建议少量食用；湿热体质避免过量。