<p class="ql-block"> 为切实保障辖区居民的饮食安全和生命财产安全，近日，济南市历下区智远街道城管科邓家站的城管队员们深入辖区多个餐饮场所，开展了细致全面的餐饮卫生安全检查工作。</p> <p class="ql-block"> 在此次检查行动中，城管队员们重点关注了餐饮场所的后厨卫生状况和消防设施配备情况。走进后厨，队员们仔细查看了操作间的环境卫生、食材储存条件以及餐饮具的清洗消毒情况。确保食材新鲜、储存规范，操作间干净整洁无油污堆积，餐饮具严格按照标准流程进行清洗、消毒和保洁，从源头上杜绝食品安全隐患。</p> <p class="ql-block"> 在消防设施检查方面，队员们对每家餐饮场所的灭火器进行了逐一排查。查看灭火器是否在有效期内，压力是否正常，零部件是否完好无损，确保在突发火灾时能够正常使用。同时，还对厨房的燃气设备、油烟管道等重点部位进行了安全检查，防止因燃气泄漏、油烟管道积油过多引发火灾事故。</p> <p class="ql-block"> 检查过程中，城管队员们不仅认真排查问题，还积极向餐饮从业人员宣传食品安全和消防安全知识。详细讲解食品储存、加工操作的规范要求，以及灭火器的正确使用方法、火灾预防和应急处置等相关知识，进一步提高了餐饮从业人员的安全意识和责任意识。</p> <p class="ql-block"> 通过此次检查，及时发现并整改了部分餐饮场所存在的卫生和安全隐患，有效提升了辖区餐饮行业的安全管理水平。下一步，城管部门将持续加大对餐饮场所的检查力度，建立长效监管机制，为辖区居民营造一个安全、放心的餐饮消费环境，切实守护好“舌尖上的安全”。</p>