<p class="ql-block">“口外"，特指长城以北的地区。</p> <p class="ql-block">那里出产的各种动物毛皮，能制成供人御寒的大皮袄，或遭人羡慕的皮大衣。</p> <p class="ql-block">这些皮货通过张家口，销往全国各地及海外，它们被统称为"口皮"，张家口也有了"塞外皮都"的称号。</p> <p class="ql-block">张家口堡、大境门长城，成了这座城市崛起的见证者。</p> <p class="ql-block">而奔流不息的清水河，将这个包含历史的老城区，分割成了桥西区。</p> <p class="ql-block">1909年京张铁路建成。让一河之隔的桥东区，成了张家口现代工业的发源地。</p> <p class="ql-block">围绕火车建立的各种工厂，让这片当时还很荒凉的地方，逐渐热闹起来，</p> <p class="ql-block">城市也由此向南延伸开来。</p> <p class="ql-block">所以，张家口有"火车拉来半座城"的说法。</p> <p class="ql-block">只是后来这里慢慢衰落了，大部分企业关停了。</p> <p class="ql-block">河北卷烟厂，可能是少数几家值得称道的企业。</p> <p class="ql-block">城市向外扩张着，但是北方的大，让城市边缘看起来很冷清。</p> <p class="ql-block">气候的寒冷，土豆、莜面，曾是这些长城周边城市的特产。</p> <p class="ql-block">现代物流的快捷，蔬菜品种也多了起来。但肉类，依然是当地小吃中的主角。</p>