<p class="ql-block">朋友们，大家好，今天聊一聊人体必需的七大营养素之一的矿物质，说到矿物质，大家首先会想到什么呢？没错，就是钙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">戴维斯女士在本章的开篇说：虽然说人体内99%的钙，都存在于我们的骨骼和牙齿上，如果神经系统和软组织中，钙供应不足，可能会产生更严重的问题。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但是单纯的补钙，并不会取得很好的效果。作者说：想要保持牙和骨骼的健康，就必须同时补充充足的钙和维生素D，因为钙只有在维生素D的帮助下，才能被身体吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还有另外一个影响钙吸收的因素，那就是矿物质镁，镁供应不足的时候，大量的钙会一起流失。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因此，缺镁也是造成越来越多的人出现龋齿，骨质疏松，以及骨折后难以愈合的间接原因，酶也是一种有助于保护神经系统的营养素，其作用与钙是相当的，所以钙和镁是矿物质中的最佳搭档。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接下来，让我们来聊一聊，缺少钙镁会对我们身体产生哪些影响呢？首先，对于所有人而言，当钙镁供应不足的时候，神经将会变得紧张和无法放松。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这样的人，既得不到休息，又无法胜任工作，疲劳会一直伴随着他，与此同时，情绪也变得敏感而容易发脾气，这种负面的情绪，在青春期的青少年们身上，体现的淋漓尽致！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因为快速的发育，使得他们对钙镁等营养素的需求量大大增加，尤其是是女孩们。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在月经初潮来临之前的一年，女孩血液当中钙的含量，就会极大的降低，它会变得神经紧张、失眠、甚至脾气暴躁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">处于这个阶段的女孩子，每天除了补钙之外，还应该在每顿饭后，和上床睡觉之前补充镁和复合矿物质，另外还必须补充维生素D，以保证钙的吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当青春期遇上更年期，这绝对是一个家庭重大的灾难了，处于绝经期的女性，也是容易缺钙的主要人群之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果能采取严密的补钙措施，并保证饮食各个方面都合理，那么处于绝经期的女性们，一般不会出现易怒潮热盗汗，腿脚抽筋和精神抑郁等症状。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同时，女性经期前后，也应该注意补钙，另外缺钙的人，也会经常失眠，这是精神紧张的另外一种表现。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">服用安眠药，会对身体产生极大的伤害，但只要补充充足的钙，所有问题都将迎刃而解。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">睡觉之前，喝些热牛奶或者服用钙片，可以起到舒缓神经的作用。作者曾经就这个话题，与一位医生进行过探讨，医生本人呢，也患有失眠症，他将钙片称为是具有催眠作用的丸子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">并且，说他会一直向受到失眠症困扰的人推荐服用钙片，几乎没有什么营养素，比钙和镁更能起到抚慰作用了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">没有它们，你会变得神经过敏，脾气暴躁，而有了它们，则能让你时时保持平静的心情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">说完了钙，接下来让我们来聊一聊镁，作者说：身体严重缺镁的人，大脑特别容易受到影响，他们往往容易出现思维混乱，神志不清，明显抑郁等症状。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同时，镁还有一定的辅助治疗心脏病和癫痫的作用，这是因为镁在降低血液胆固醇方面的强大作用，以及可以缓解身体抽搐的症状。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">问题来了，我们应该怎么补充钙镁呢？我们的身体，所需镁的含量与钙的摄入量，是成正比的。饮食当中所含的钙越多，需要的镁也就越多，单独补充钙可能导致镁缺乏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">根据中国居民膳食指南，建议中国18～49岁，成年人每日钙的摄入量为800毫克，镁的摄入量为330毫克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了钙和镁之外，还有一些矿物质，我们的身体，只是少量需要，但它们却有着不可替代的作用，它们通常被称作是微量元素。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">微量元素钴，是形成维生素B12所必需的一种微量元素，每天只需要3微克的维生素B12，就可以预防恶性贫血。就是这样很少的一点量，却可以让数以千计机的人避免出现疲劳的症状，防止他们的体内的每一个细胞受到损害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">另一种微量元素铜，是产生核糖核酸rna所必需的元素，而核糖核酸是构成细胞核的一部分，缺乏铜将减少身体对铁的吸收，还将缩短血红细胞的存活寿命，导致贫血。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">恰恰是一些人们最不爱吃的动物产品当中，含有最丰富的铜，像动物肝脏、肾脏和大脑等等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而锌呢，是一种可以影响生育能力的营养素。如果说锌供应不足，将导致生育能力丧失，对感染的抵抗下降，身体康复的速度减慢，皮肤出现类似牛皮癣一样的病变。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但即使是身体已经获得了食物当中的锌，如果过量饮用饮料或酒精，锌也会流失到尿液当中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">锰是人体内的多种酶发挥正常功能，所必需的另一种营养素，它能直接帮助身体利用脂肪，但是富含磷的饮食，会影响锰的吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">铬是另一种微量元素，它对身体正常的利用糖非常关键。有证据显示：铬缺乏症，至少是导致糖尿病的部分原因。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者在最后得出了结论：除非你非常非常幸运，能够吃到优质的天然矿物质土壤当中种植出来的食物。否则，最好是在每日饮食当中，多添加一些钴、铜、锰、锌和铬等微量元素。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以上所讨论的这些微量元素，比大多数人所预计的重要的多，而我们的饮食当中，缺乏这些营养素的程度，又是如此的严重！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天和大家分享了好多的矿物质，不管我们是否熟悉，它们每一个的作用都是无可取代的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明天我将继续来为大家分享：矿物质家族的重要成员铁和碘，欢迎各位的收听！</p>