薄荷——带你走进清凉世界 王新德 王喆著

老院子

<p class="ql-block">口罩是疫情防控最有效的措施之一。近日我家姑娘从</p><p class="ql-block">外地快递一包口罩,打开包裹,一股清凉的薄荷味冲鼻而来,</p><p class="ql-block">顿觉神清气爽,好不惬意。中医有芳香开窍,芳香辟秽之说。</p><p class="ql-block">这大概是设计者别出心裁、使用薄荷的 初衷吧。</p><p class="ql-block">薄荷为常用中药之一。味辛,性凉,无毒。具有疏风散热、</p><p class="ql-block">辟秽解毒之功效,可治外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、</p><p class="ql-block">疥疮、瘾疹等。据现代药理学研究,薄荷有极强的杀菌抗</p><p class="ql-block">菌作用,能预防病毒性感冒以及口腔疾病。</p><p class="ql-block">药王孙思邈曰: “薄荷长期做菜吃,能却肾气,辟邪毒,</p><p class="ql-block">除疲劳,使人口气香洁。煎汤洗,治漆疮。”李时珍称薄荷“利</p><p class="ql-block">咽喉,疗口齿诸病,治淋巴结核疮疥,风瘾疹。捣成汁含漱,</p><p class="ql-block">去舌苔语涩。用叶塞鼻,止衄血。外涂治蜂蜇蛇伤。”《本</p><p class="ql-block">草纲目》载:“用薄荷、蝉蜕等份,同研末,每次用温酒</p><p class="ql-block">调服 3g,治风气瘙痒。”常用的“风油精”,其成分中就</p><p class="ql-block">有薄荷脑。薄荷捣汁外敷可消肿止痛。薄荷叶晒干放在枕</p><p class="ql-block">头里,可帮助入睡。</p><p class="ql-block">唐代名医甄权说:“薄荷适宜与薤白同做成腌菜食用。”</p><p class="ql-block">薄荷茶用来漱口,齿颊留香,口气清新。以白砂糖、薄荷</p><p class="ql-block">为原料加工而成的“薄荷糖”,清香爽口。薄荷可单独凉</p><p class="ql-block">拌吃,也可作为调味剂或香料配合其他食材烹制,如薄荷鲫鱼汤、薄荷鸡丝、薄荷虾皮等,用以佐酒下饭,别有风味。</p><p class="ql-block">到了夏季,人们喜欢把盆栽薄荷放在室内或花园种植,</p><p class="ql-block">以驱蚊虫。翠绿的薄荷,生机盎然,那扑鼻的芳香让我想</p><p class="ql-block">起宋代陆游赞美薄荷的佳句:“一枝香草出幽丛,双蝶纷</p><p class="ql-block">飞戏晚风。莫恨村居相识晚,知名元向楚辞中。”《楚辞》</p><p class="ql-block">中多处写兰。《水经》载:“兰草绿叶紫茎,泽兰如薄荷。”</p><p class="ql-block">这香香的,其貌不扬的小薄荷,就是楚辞中大名鼎鼎香兰</p><p class="ql-block">的一种吧!</p><p class="ql-block">传说薄荷的原名出自希腊神话。冥王哈迪斯爱上了美</p><p class="ql-block">丽的精灵曼茜,冥王的妻子波瑟芬妮十分嫉妒。为了使冥</p><p class="ql-block">王忘记曼茜,波瑟芬妮将她变成了小草,长在路边任人踩踏。</p><p class="ql-block">可是内心坚强善良的曼茜变成小草后,她身上却拥有了迷</p><p class="ql-block">人的芬芳。虽变成了小草,她却被更多的人喜爱。人们就</p><p class="ql-block">把这种小草叫薄荷。</p>