188. 芦笋枯萎病菌，（真菌类）外来入侵物种调查与研究

曾汉龙

芦笋枯萎病菌，学名Fusarium oxysporum Schlecht. f.sp. asparagi Cohen et Heald，是一种对芦笋危害严重的真菌。它主要通过土壤传播，能在芦笋的根部定殖并侵入维管束系统。受感染的芦笋植株会出现叶片发黄、枯萎，茎基部变色腐烂等症状，严重时整株死亡。该病菌在温暖潮湿的环境中容易滋生和传播，连作、土壤排水不良等因素会加重其危害。防治芦笋枯萎病菌需采取综合措施，包括选用抗病品种、实行轮作、加强田间管理以及必要时进行药剂防治等。

一、生物学特征

分类地位：属于镰孢菌属瘤座菌科菌类，是尖孢镰刀菌石刁柏专化型。

形态特征：在PDA培养基上，菌落呈白色至粉红色，气生菌丝发达，有隔，分枝。小型分生孢子数量多，卵形至椭圆形，单胞或双胞，无色透明。大型分生孢子镰刀形，多为3-5个分隔，无色。厚垣孢子球形，顶生或间生，单生或串生。

生理特性：病菌生长适宜温度为25-30℃，最适pH值为6-7。在土壤中可长期存活，以厚垣孢子或菌丝体在病残体、土壤中越冬，成为翌年的初侵染源。

寄主范围：主要侵染芦笋，导致芦笋枯萎病，造成植株枯萎、立枯、根腐等症状。

二、入侵机制

伤口入侵：病菌可以通过芦笋植株的伤口进入体内，如机械损伤、昆虫叮咬等造成的伤口，为病菌提供了入侵的通道。

根系入侵：病菌能够从芦笋的根系侵入，在根系表面定殖并逐渐向内部扩展，破坏根系的正常结构和功能，影响植株对水分和养分的吸收。

维管束系统传播：病菌进入植株后，会在维管束系统中定殖和繁殖，随着维管束的运输，病菌可以快速扩散到植株的各个部位，导致植株出现系统性的症状，如枯萎、黄化等。

产生毒素：病菌在入侵过程中会产生一些毒素，如镰刀菌酸等，这些毒素可以破坏植株的细胞结构和生理功能，进一步削弱植株的抵抗力，促进病菌的入侵和扩展。

环境因素的影响：适宜的环境条件，如高温、高湿、土壤肥力不足等，会有利于病菌的生长和繁殖，从而增加病菌入侵的机会和成功率。

三、与当地物种的关系

对芦笋的影响：芦笋枯萎病菌是芦笋的主要病原菌之一，它会导致芦笋的枯萎和死亡。这种病菌通过土壤传播，感染芦笋的根系，导致根系腐烂，从而影响芦笋的生长和产量。

对其他植物的影响：虽然芦笋枯萎病菌主要影响芦笋，但它也可能对其他植物产生影响。一些研究表明，这种病菌可能会感染其他植物，如洋葱、大蒜等，但这种情况相对较少。

与其他微生物的关系：芦笋枯萎病菌与其他微生物之间存在着复杂的相互作用。一些研究表明，某些细菌和真菌可以抑制芦笋枯萎病菌的生长，而另一些微生物则可能促进其生长。这种相互作用可能会影响芦笋枯萎病菌在土壤中的生存和传播。

总的来说，芦笋枯萎病菌与当地物种的关系是复杂的，它不仅影响芦笋的生长，还可能对其他植物和微生物产生影响。

四、对人类生存的威胁

对芦笋产业的影响

芦笋枯萎病菌会导致芦笋植株枯萎、立枯和根腐等症状，严重影响芦笋的产量和质量，给芦笋种植者带来经济损失，进而影响相关产业的发展，如芦笋加工、销售等，可能导致部分从业者收入减少，甚至失业。

对生态环境的影响

该病菌在田间主要通过芦笋潜叶蝇、风雨和流水等传播，可能会在一定范围内扩散，影响芦笋的生长环境，甚至可能对其他植物造成潜在威胁，破坏生态平衡。

对食品安全的潜在威胁

虽然目前没有直接证据表明芦笋枯萎病菌会对人类健康产生直接危害，但如果感染病菌的芦笋被食用，可能会引发人体的过敏反应或其他不适症状，同时，病菌产生的毒素等物质也可能对人体健康造成潜在风险。

五、传播途径

土壤传播：病菌可在土壤中存活多年，通过土壤中的根系接触传播，从根部伤口或自然孔口侵入植株。

种子传播：病菌可附着在种子表面或内部，随种子的调运而远距离传播，播种带菌种子后，病菌可在幼苗期发病。

灌溉水传播：病菌可随灌溉水在田间流动，传播到其他植株上，尤其是在水流经过病株后再灌溉健康植株时，传播风险更高。

雨水溅射传播：雨水冲刷病株后，病菌可随雨水溅射到附近的植株上，从而实现传播。

农事操作传播：在农事操作过程中，如施肥、除草、修剪等，工具和人员可能会携带病菌，从而传播到其他植株上。

六、防控措施

农业防治

轮作：与非芦笋作物轮作，减少病菌在土壤中的积累。

清洁田园：及时清除病株残体，减少病菌传播。

土壤改良：增施有机肥，改善土壤结构，提高土壤肥力和保水保肥能力，增强植株抗病性。

化学防治

种子处理：用杀菌剂处理种子，如多菌灵、福美双等，可有效杀灭种子表面的病菌。

土壤消毒：在种植前，用化学药剂对土壤进行消毒，如甲基托布津、敌克松等。

药剂防治：在发病初期，及时喷施杀菌剂，如多菌灵、百菌清、甲基托布津等，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。

生物防治

利用有益微生物：如木霉菌、芽孢杆菌等，可抑制芦笋枯萎病菌的生长和繁殖。

植物源农药：如苦参碱、印楝素等，具有一定的杀菌作用，且对环境友好。

综合防治

采用农业防治、化学防治和生物防治相结合的综合防治措施，以达到最佳的防控效果。

加强监测和预警，及时发现和处理病害，防止病害的扩散和蔓延。

芦笋的营养价值主要体现在以下几个方面：

宏量营养素

蛋白质：含量比大多数蔬菜高，且氨基酸组成比例适当，包含人体必需的各种氨基酸，有助于身体建立和修复肌肉、皮肤等组织。

膳食纤维：含量较高，可促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，还能增加饱腹感，有利于控制体重。

维生素：富含多种维生素，如维生素A有助于保持视力和免疫系统健康；维生素C可提高免疫力；维生素E能保护细胞免受氧化损伤；维生素K有助于血液凝固；B族维生素参与身体的能量代谢等。

矿物质：含有钙、铁、镁、磷、钾、硒、锌等矿物质，其中钙和维生素K对骨骼健康重要；铁有助于运输氧气；镁维持肌肉和神经功能；钾有助于维持心脏健康、调节血压；硒是抗氧化剂，有抗癌等功效。

其他营养成分

天门冬酰胺：是芦笋特有的物质，可激活肝脏解毒酶，加快酒精等有害物质代谢，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌效果。

芦丁、芦笋皂甙：这些营养元素对防治心脑血管疾病有效，芦丁还能增强毛细血管弹性，预防动脉硬化。

抗氧化成分：如黄酮类化合物、花青素、叶绿素等，具有抗氧化、抗炎作用，能对抗自由基，延缓细胞衰老，预防慢性疾病。