【第109篇】遗憾的狗不理，惊艳的酸辣牛肉粉丝汤

同兴德

　　2011年12月中旬，李平到秦皇岛来看我，在工地待了一个多星期后我带她去天津玩，再从天津坐飞机回四川。说是陪她去游玩，结果我们去游玩的地方都是我选择的有历史文化背景的老街，看的都是老建筑，感受地地道道的天津本土文化特色，好在李平也喜欢。

　　我们在老街上逛了很久，走累了，肚子也饿了。

李平说，随便找个地方吃点就好了。

我说，既然到天津了，就得吃狗不理包子，天津的美食名片不能错过。

我们进店坐下，服务员递来菜单让我们点包子，我扫了一眼单子， 第一个反应就是好贵。我心想，开车好几公里赶过来吃狗不理包子， 总不能因为贵而不吃吧，既来之则安之，好歹先吃一顿再说，今后和别人聊到天津狗不理包子，也有发言权。点好包子，我还点一壶茶水。

服务员问，要什么茶，绿茶、铁观音、还是普洱？

我说普洱，喝壶家乡的茶水。

服务员说 100 块钱一壶。

李平说太贵了，不要普洱，给我们来一壶普通的茶水就行。

服务员说，最低的茶水要 50 块钱一壶。

好像普通茶水也不便宜，李平说，给我们上一壶白开水就行。

就在这时，我们意想不到的事发生了。

　　服务员说， 白开水 10 块钱一壶。

好家伙，果然是百年老店，什么都要钱。吃饭吃这么多年，还第一次经历，喝白开水也要钱。狗不理包子没有惊艳到我，这壶白开水 都惊艳到我了。不管那么多了，10 快就 10 块，先让服务员上一壶白开水，都口渴了，先喝点水。

过一会，我们的包子端上来了，卖相一般，没有广式茶餐厅那么 精致，看了有食欲。我夹了一个小笼包，咬了一 口，味道一般，与市 面上的包子相差无几，没有期望中那么好，今后再来天津，我自己是不愿意再来吃狗不理包子的。

下午吃的狗不理包子没有惊艳到我，晚上在酒店吃的酸辣牛肉粉 丝汤倒是惊艳到我们了，也可能是逛一天累了，喝一 口酸酸辣辣的汤， 感觉神经气爽。好大的一盆酸辣牛肉粉丝汤，我们硬是把汤喝完了，牛肉粉丝反到没有吃完。

　　我看汤盆里的调料，有泡椒、酸菜、西红柿。跟李平开玩笑说，好好琢磨学习一下，等我回家了，你煮给我喝。

样样好喝同兴德！

马帮火锅，茶马古道留给云南的味道。