<p class="ql-block">六年前的国庆节，我与沙漠茶结缘。当我接到沙漠茶孙总的电话，说让我帮忙几天，我欣然答应了，到市三馆参加农民丰收节的展会活动，在这里我第一次接触了沙漠茶，我喝了沙漠茶，只当是普通的茶饮，并没感觉有什么特殊的功效。当我加入到这个行业，我才了解到，沙漠茶是用我们本地沙漠里野生的白刺果（俗称酸胖）炮制而成的，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，如今已是甘肃省非物质文化遗产了。</p><p class="ql-block">说起白刺果（酸胖），上世纪八十年代以前，是家乡人普遍用来食补食疗，以治感冒流感，润肺止咳，健脾胃的一种野生水果。民间有吃带露水的酸胖治肠胃病的传统。小时候，父亲肠胃不好，每年7月份麦收完下过雨后的清晨，他总要和母亲到沙窝里捋酸胖，蹲在酸蒡栋上吃露水酸胖，说露水酸胖能治肠胃病。父母从沙窝里回来的时候，肩上有深深的印痕，背上紫红色的红柳筐子上面飘着不多几个绿色的羊奶角角子，分外好看，抢一个撕开放到嘴里，甜密密的；而下面紫红的酸胖像珍珠一样晶莹剔透，放到嘴里有酸有甜，吃够了酸胖水果，剩下的凉在院子里晒干，父亲带一些到他工作的小城，冬天熬酸胖小米汤喝养胃。那时候的冬天特别冷，总有哪个小孩子不小心感冒了，在那缺医少药的年代，奶奶便将干酸胖抓一把，加入葱胡子，大蒜瓣放在一起在火炉子上熬，熬得浓稠时倒出，乘热喝下，盖上被子在热炕上焐出汗来睡一觉，醒来感冒便好了。当我们从农村走向城市，这些土方便方慢慢地被冷落了，遗忘了。</p><p class="ql-block">古代，蒙古族称白刺果为哈密麻，哈密麻格等。汉族称其为“酸胖”。《乾隆镇番县志》记载“哈密麻，番名，本草无。形似枸杞而小，色黑有核，性最熟，味甘咸。可和麦作炒面，胃寒者煮茶食之，每效”。清代《镇番遗事历鉴》记载“白刺柴……其果色赤，剔透晶莹，直似玛瑙。食之酸甜可口，俗名酸胖。晾干入药，清热解毒，祛除风寒，诚良药也”。可见，至晚在300多年前，腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，就用沙漠白刺果食补食疗，以治疗胃病和感冒流感等。现代科学研究表明，白刺果含有丰富的多糖，氨基酸，黄酮类，维生素，生物碱，微量元素等营养成份。沙漠茶就是用野生的白刺果（酸胖）炮制成的。其原料无污染，产品没有任何添加剂。通过炮制工艺，充分保留和浓缩白刺果原有的营养成份，更加增加了它的生物活性，使其食疗养生的特性得到了增强和扩展，口感风味也更好了。科学家索有瑞的《西北白刺果研究与开发》一书里，详细介绍了西北白刺果有关研究和实验。沙漠茶就是用野生的白刺果（酸胖）炮制而成的，不添加任何添加剂，它在保持了白刺果原有的营养成份的基础上，通过炮制工艺，更加增加了它的生物活性和食疗养生的特性，口感也更好了，没有原来的酸臭味了。</p><p class="ql-block">那年11月份我们为参加金昌市马拉松比赛的队员们提供沙漠茶，里面加了红糖，红枣，生姜。最后剩下的茶倒了实在可惜，我便将底上浓稠的有红枣，生姜，沙漠茶的倒了一壶端回了家，连续几次几天熬煮喝没变味。从此，我感冒了便用红糖，生姜加沙漠茶冲饮或者煮了喝，效果很好。有一次，先生重感冒好几天，鼻涕眼泪一大把。有天晚饭后，我泡了一杯浓浓的沙漠茶加红糖姜逼他喝上，十点多睡觉前又让他喝了一杯。晚上两点多，我醒来发现他正忙着拖地，他高兴地对我说，我感冒好了，沙漠茶真是个好东西！自此，他再也离不开沙漠茶了，我们一家人再也离不开沙漠茶了！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">疫情期间，我没有买到一粒药，等我知道疫情来的时候，已经买不到感冒药了。但是我并不着急，因为我有沙漠茶呀，我给娣妹们每家送了一盒沙漠茶，叮嘱他们熬了喝上。我每天用养生壶煮沙漠茶，金银花，黄芪，枸杞等喝，我们没有像网上说的刀片嗓，浑身酸痛起不来等症状，是儿子用试剂盒子给我测出了阳性，只有一般感冒的症状，两三天便好了。当时我在某公司做公寓管理员，管理2个宿舍200多人的公寓管理和疫情防控工作。工作繁重，压力山大。因为其中一个大学生公寓出现了一例阳性，继而整栋楼被封，只有3个工作人员，1个保安，1个保洁和我。因为公寓里住着的是公司近两年招来的本科生，硕士生100多人，领导分外重视，第一天接打电话150多个，说话多嗓子都哑了。因为没有经验，一切都是摸着石头过河。每隔几个小时要消毒一次，给公寓的小伙伴们送水送饭，配合市防疫中心的工作人员给红码人员做核酸，配合公司职工医院防疫中心工作人员给黄码人员做核酸，凌晨1点多还在统计核酸结果。除了做好疫情防控工作，还要按上级指示，解决被封人员的吃喝拉撒，以及思想稳控工作。穿着隔离服，出汗潮湿不透气，公寓封闭了四天三夜，连续白加黑工作，真正体验了一把医护人员的工作，也理解了医护人员的辛苦。还好，疫情被控制在最小范围内没有再发展，没有造成新的疫情扩散。即便经历这样一次对我来说较大的工作考验，身体没有出现问题，我想是因为期间一直有沙漠茶陪伴的缘故，沙漠茶具有防治感冒和提高免疫力等作用呢。</p><p class="ql-block">如今，我几乎每天早上起来，第一件事就是用沙漠茶，黄芪，枸杞，百合，银耳，葡萄干，莲子，大枣这八宝食材小火熬煮半个小时，用来泡馍吃或者饮用。这样坚持了半年多，发现先生的鼻炎再没有犯过，尽管今年天气这样反复无常冷热交替，他也没有明显的感冒症状。而我，因为骑电车吹冷风感冒了，最严重的那天晚上浑身酸痛，走路脚下不稳，躺下根本起不来身。用开水冲泡了两小袋沙漠茶加红糖生姜粉喝了，当天晚上就坚持参加了市心理咨询师协会的线下读书活动，第三天参加了区花博馆的360线下读书观心会活动。</p><p class="ql-block">我坚信，是因为结缘了沙漠茶，才让五十多岁的我和家人的身体健康状况良好，没有三高和慢病；我相信，是长期坚持喝沙漠茶提高了免疫力让我和家人的身体越来越好。我愿意将我亲身体验沙漠茶给我及家人带来的好处与大家分享，愿我身边的人都认识沙漠茶，让这份承载着优秀食补食疗文化的传统，带给我们爱和健康。</p>