<p class="ql-block">“孩子在学校吃得好吗？" </p><p class="ql-block">"食堂卫生到底怎么样？" </p><p class="ql-block">这是每位家长心中的牵挂。 </p><p class="ql-block">2025年5月27日，兰陵县东苑高级中学召开膳食委员会议，敞开食堂大门，邀请多位家长代表走进后厨，用透明化操作回应关切，用专业与诚意守护孩子们"舌尖上的安全"。</p> <p class="ql-block">严把第一关：原料仓库</p><p class="ql-block">食材的新鲜程度是菜品的质量基础，米校长、咸主任、徐经理带领各位家长代表来到毛菜库参观并检验各类蔬菜，家长点赞细节：所有食材离地15cm存放！</p> <p class="ql-block">配菜的准备工作如何?</p><p class="ql-block">各类蔬菜、肉类经过验收后，进入加工流程的第一步:切配。米校长、咸主任和徐经理及各位家长代表、学生代表参观切配间。参观过程中，切好待用的土豆丝用清水浸泡存放，保证了土豆丝的口感和新鲜度。操作中用到的机械设备使用完后全部加盖上防尘布。家长代表纷纷点赞！</p> <p class="ql-block">走进后厨</p><p class="ql-block">食材准备工作完成后，进入炒制环节，操作中工作人员工装整齐并配戴口罩、帽子，防止食材中出现异物。各位领导及家长代表走进后厨，参观菜品:辣子鸡的炒制过程。家长点赞细节:调料用的都是大品牌的。</p> <p class="ql-block">主食是菜品的搭档</p><p class="ql-block">生活中离不开主食:馒头、米饭、包子等等。除了菜品的保障之外，与它共同出现的主食也很重要。来到面案间，这里是准备各类主食的地方，参观过程中，大家看到所有需要用到的大米全部都是离地放置等待淘洗。面案桌板及各类机器设备使用完之后全部加盖了防尘布，家长点赞:细节决定品质！</p> <p class="ql-block">参观结束后，各家长代表和学生代表发表感受:食材干净新鲜，菜品也是营养搭配均衡的，价格实惠照顾学生。通过一上午的沉浸式体验，家长们从"担心"变为了"安心"。 </p><p class="ql-block">教育无小事，食事亦大事。 </p><p class="ql-block">兰陵县东苑高级中学将持续以父母之心，做"有温度的营养守护者"。</p>