<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">哪吒寻粽太湖西山岛</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 袁成亮</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">赤日炎炎似火烧，</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">哪吒寻味西山岛。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">家家户户炊烟起，</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">端午粽香随风飘。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小贴士：粽子是苏州太湖传统的地方名点，端午节食俗。用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料，大多呈长而细的三角圆椎形（俗称小脚粽，也有四角的或筒状的，俗称枕头粽）。苏式粽子具有配料讲究、制作精细等特色，其做法也完全依古制。包粽子前一天用清水浸泡糯米，馅料有猪肉、火腿、赤豆等，名目甚多，大致分咸、甜、白三种，有荤有素。寻常人家都会做白水粽、赤豆粽、枣子粽、灰汤粽，放在锅里大火煮沸，然后文火慢慢煨，几个小时以后即可享用。考究如猪油夹沙粽，选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，煮熟后最道地的是这块脂肪，香甜可口，晶莹如玉，称得上是典型的苏州风味。白水粽清淡可口，直接或蘸白糖桂花酱而食，随人口味，也是最本色的一种。</p><p class="ql-block">故事新编：袁成亮诗说哪吒寻味太湖西山生态岛之粽子篇（图片来源网络）</p>