酒香古韵里的茅台镇——踏春黔行（7）

蓝夜星空

　　虽说国酒茅台享誉世界，可我从来没有想到有一天能来到其出生地茅台镇看看。在我的认知里，茅台镇除了出产的茅台酒声名显赫，没听说还有其它让人侧目之处，更不知其还有一个国家4A级景区的名号。今春的黔之旅给了我一个认识茅台镇的机遇，也让我知道了“孤陋寡闻”在某种意义上适用范围很广。

到了贵州之后，由于计划中的游览“百里杜鹃”景区因花期推迟而取消，只能改变行程。同伴们商议的结果是，增加遵义和茅台镇这两站，一座是红色历史名城，一处是中国名酒之乡，都算的是很有特色的地方。

三月二十五号从贵阳乘城际高铁到达遵义，在遵义短暂停留后，包乘旅游公司专车来到茅台镇。

　　资料显示，茅台镇为贵州省遵义市所属仁怀市的下辖镇，位于贵州高原西北部的赤水河畔，总面积2万多平方公里，常住人口约16万人。茅台镇的旅游资源主要由古盐运文化、长征文化和国酒文化组成，被誉为“中国第一酒镇”，2016年被列为第一批中国特色小镇，现为国家AAAA级景区。

　　遵义市及茅台镇属于黔北赤水河流域，境内多山，此时正是油菜花盛开之际，一路上大片的油菜花田不时从车窗外闪过，给绿色的山野铺上了一块块金黄色的地毯，也点亮了行程的一路春光。

　　进入茅台镇范围后，浓郁的酒乡气息扑面而来。路边灯箱、路牌、广场的雕塑、建筑，都传递着酒的信息，渗透着酒的味道。还有密度可观的酒厂推销点、转身就能打个照面的推销员、氤氲整个城镇的酒香，你瞬间便会被浓烈至极的酒文化所沉浸，让你感受酒就是这座城镇传承和发展的血液和灵魂。

　　茅台镇户籍人口有11万人，常住人口却有16万多人，这多出来的5万多人就是来自各地的酒商，在茅台镇上差不多三个人中就有一个人是来自外地的白酒经销商，可见茅台镇酒类商业活动规模是何其可观。

　　原以为因酒闻名的茅台镇，市井街貌应该与普通的乡镇差不多，进入城区才看到了这里的繁华与时尚。

　　下车后我们入驻在这家酒店。

　　在茅台镇上，差不多每座宾馆、酒店的前台就是一个酒厂的展示台，每一家像样点的饭店用酒都是由某一家酒厂专供。无论是走在街上还是推开窗户，这里的空气中昼夜都弥漫着浓郁的酿酒味道，也不知道JC叔叔的酒精检测仪在这里还有没有用处。

　　安排好住宿，我们开始游览这里的街容市貌。

　　茅台镇城区处于赤水河谷，翠色苍苍的山谷中，鳞次栉比的仿古风格楼群依山就势排列河谷两岸，几座造型各异的桥梁，横跨蜿蜒的赤水河面，城镇倒影在粼粼波光里闪动。整座小镇既有山水之城的典雅清秀，又有现代城市的时尚壮观。

　　鳞次栉比的楼群，依山就势梯次排列，宛如巨大的城堡，巍峨壮观。

　　赤水河南岸为主城区，几座山头建筑密布，街巷纵横。因为时间有限，遗憾没有更多走进这座山城的深处，感受更多的历史、更全面的风貌。

　　山城的街巷整洁干净，蜿蜒幽深的街巷如城镇的神经，在山坡上四处延伸，连接起千家万户。

　　古色古香的城市建筑蕴含着悠久的历史底蕴。

　　茅台镇，这座赤水河上的码头，曾是连接川黔的水上交通的枢纽，古盐运文化、酒文化托举起古镇的悠久历史。

　　在所有景区都能看到的流行语，也成了打卡照的标配背景。

　　从山城高处俯瞰“1915”广场。广场中心那座巨型破碎酒坛造型，向人们讲述着茅台酒破茧成蝶，走出国门的故事……

　　当天晚上，丰禾同学在茅台镇的朋友为我们接风，平时滴酒不沾的人都开了酒禁，连女士们也不矜持了。在中国第一酒乡，那喝酒就得叫做感受酒文化，来茅台镇不喝一顿茅台酒岂不是憾事，结果一桌人干掉了三瓶后还意犹未尽，但是也不好意思再喝了。

　　在茅台镇这家“茅台镇记忆”的酒馆里，品味了茅台酒，感受了当地朋友的热情，也留下了茅台镇的“难忘今宵”……

　　晚宴后，大家沿着赤水河边漫步，感受着酒乡璀璨的夜色，呼吸着夜空中弥漫的酒香。

　　回到住处，余兴未尽，走到窗前，欣赏起山城的夜色。赤水河面的光波，山城的万家灯火，古镇夜空里升腾着盛世繁华的烟火。

　　次日清晨，推开花格木窗向外望去，只见远山如黛，赤水河面雾霭蒙蒙，晨曦中的山城，仿佛刚从昨夜的梦中醒来，朦胧如诗，婉约如画。

　　上午，我们参观了茅台镇中国酒文化城。

　　翻开的书卷，记录着茅台镇酿酒业的春秋。

茅台镇的酿酒历史可追溯至西汉时期，至今已有两千多年。汉武帝时期，茅台镇一带就有了“枸酱酒”，这是茅台酒的前身。唐宋时期，茅台镇酿酒技术进一步发展，到了明清，茅台镇酿酒业已颇具规模，有“酒冠黔人国”的赞誉。此后，茅台镇的酿酒技艺不断传承和创新，成为中国著名的白酒产地之一。

　　茅台镇因酒而兴，酒文化是茅台镇的灵魂，酒是古镇生存赓续的血液，两千多年的酿酒历史是城镇的底蕴。1915年在巴拿马万国博览会获得金奖后，茅台酒“国酒”的桂冠就没有旁落过。现在镇上大大小小的酒厂不计其数，在工商局登录在册的就有两百多家，不论从规模到影响力，“中国第一酒都”的美誉名副其实。

　　在中国酒文化城看到了茅台酒发展历史上的三位著名人物，王秉乾、赖永初、华联辉。他们是茅台酒前期的创始人，分别经营着“荣和”烧坊、“恒兴”烧坊、“成义”烧坊，这几座烧坊生产的白酒，被称为“王茅”、“赖茅”、“华茅”，这三家烧坊就是正统茅台酒厂的前身。1915年，“王茅”与“华茅”“赖茅”一起代表茅台镇参加巴拿马万国博览会，获得金奖，为茅台酒的发展奠定了坚实的基础。

　　茅台酒年轻时的长相，带着纯朴与青涩。这是“王茅”。

这是“赖茅”。

与酒仙对酌

对酒思考，能喝多少？

　　茅台镇不止是一座酒城，而且还有着红色的历史记忆，红军长征途中著名的“四渡赤水”战斗中的“三渡赤水”就发生在茅台镇。红军桥、茅台渡口、三渡赤水烈士纪念塔让人们不时回望那些峥嵘岁月。

　　在第三次抢渡赤水河战斗期间，部队在茅台镇得到了休整和补给，茅台镇留下了诸多那段历史的记忆。

　　在当年红军桥原址上重建的钢索桥，桥南岸为主城区。

桥北岸为四渡赤水纪念园。

　　失之东隅，收之桑榆，“百里杜鹃”爽约，却成就了黔北之旅，稍显意外的酒乡之旅收获装满了行囊。在茅台镇，我们了解了国酒之乡悠久的历史，感受了这座黔北山城的秀美，一次完美的特色之旅，留在了2025年黔北之春。

　　来茅台镇途经遵义，参观了著名的遵义会议会址。

　　今年恰逢是遵义会议召开九十周年，这次红军长征中的著名会议，成为中国革命的历史转折点，改变了中国革命的历史进程，因此被载入史册，这座黔北山城也被国人所熟知。

参观、缅怀、留念。

　　两日黔北之行，开启了两扇新的视觉之窗，收获了别样的旅途感受，行万里路如读万卷书。永远不要泯灭求知好奇的心，让有生之年多些见识，少些无知。