牛奶哈斯

优雅老去

烤了牛奶哈斯。其标志性的五道刀花，像是绽放的微笑，柔软的面包体散发着淡淡的奶香，仿佛在诉说着美味故事。

所需要的食材有：高筋粉250g、木糖醇20g、奶粉15g、耐高糖干酵母3g、牛奶180g、盐2g、软化黄油25g。

将除了黄油和咸盐的所有食材倒入小美主锅里，设定30秒/速度3~6，混合后设定4分钟/揉面程序。

将面团取出包上黄油和咸盐，再设定3分钟/揉面程序。

将面团取出松弛十分钟。

时间到了，把面团分成两份，再次揉圆松弛20分钟。

时间到了，取出来一个面团，光面朝上，用手拍出气泡，擀成一个长方形大片，将光面翻到下面，再次擀一擀。

将面团的下边捏扁，由上至下紧紧的卷在一起，接口处捏紧，摆在烤盘上，进行发酵。

发酵好之后取出来撒上面粉。

用割包刀划出五道。

放入预热好的烤箱，烤盘放在中下层180度，上下火，烤20分钟，注意颜色滿意以后可以加盖锡纸。

时间到了之后，取出烤网上晾凉。

此款面包很松软，切片抹果酱或者是做成三明治都很好吃。