<p class="ql-block"> 莴笋吃法多样，可炒可拌！清炒时脆嫩多汁，配肉片更添鲜香；若想夏日开胃，必选炝拌。</p> 方法步骤 <p class="ql-block"> 1.莴笋去叶去皮，清洗切丝备用；</p> <p class="ql-block"> 2.开锅烧水，加一勺盐，加几滴油，水烧开后，把莴笋丝倒入锅中，约20秒后捞出放入凉水中；</p> <p class="ql-block"> 3.起锅烧油至七成熟，闭火待油温降至四十度左右倒入装有花椒、辣椒、蒜末的碗中；</p> <p class="ql-block"> 4.把调好的料汁倒入莴笋丝中搅拌均匀，一道清爽可口的炝拌莴笋就做好啦。</p> 我们的实践成果