<p class="ql-block"> 在弥漫着醇厚醋香的东湖醋园，一场紫甘蓝水遇酸碱变色的科学实验，一节探索自然规律的奇妙课堂，拉开了杏花岭区迎春街小学第二届科技节的帷幕。</p><p class="ql-block"> 5月26日，杏花岭区迎春街小学五年级全体师生赴学校签约的科学实践基地——东湖醋园组织科学实践活动，当传统酿造工艺与现代科学实验碰撞，同学们不仅触摸到了历史的温度，更打开了一扇通往化学世界的智慧之门。</p> 醋香氤氲中的科学启蒙 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 走进东湖醋园，空气中浓郁的醋酸气息扑面而来。讲解员介绍古法酿醋的发酵过程时，同学们得知醋的酸味源于发酵产生的醋酸，这为后续的科学实验埋下了伏笔。当同学们手持紫甘蓝水，将其滴入取自醋园的醋酸样本时，原本深紫色的液体瞬间晕染出艳丽的红色。这一现象与同学们在实验室中用白醋做实验的结果不谋而合，瞬间点燃了大家对科学与生活关联的思考。</p> 酸碱实验：微观世界的宏观启示 <p class="ql-block"> 在醋园特别设置的实验区，同学们把“魔法试剂”紫甘蓝水，分别滴入醋园的醋酸样品和小苏打液体，两种样品瞬间变成红、蓝两色，这种直观的色彩变化，让抽象的酸碱概念变得鲜活可感。</p> 传统智慧与科学精神的共鸣 <p class="ql-block"> 这场在醋园完成的实验，让同学们深刻认识到：科学不仅存在于实验室的试管中，更流淌在千年传承的工艺里。古法酿醋师傅通过观察醋液的色泽、气味和酸度变化来判断发酵进程，本质上就是对酸碱平衡的感性认知；而紫甘蓝水的变色实验，则用现代科学手段将这种经验具象化、数据化。传统智慧与现代科学的交融，让同学们看到人类认识世界的不同维度。</p><p class="ql-block"> </p> 从一滴醋看科学思维的培养 <p class="ql-block"> 实验结束后，同学们对科学研究有了全新的理解：真正的科学探索，始于对生活现象的敏锐观察，成于严谨的实验验证。就像东湖醋园的匠人通过无数次实践掌握发酵规律，同学们也通过反复验证紫甘蓝水的变色特性，学会用科学的方法解开生活中的谜团。这种思维方式的培养，远比记住几个化学反应式更有价值。</p> <p class="ql-block"> 在醋香与科学交织的探索之旅中，同学们收获的不仅是酸碱变色的知识，更是一种观察世界的新视角。东湖醋园的一缸一瓮，紫甘蓝水的一颦一蹙，都在诉说着同一个真理：科学精神，既藏在浩渺的理论体系中，也闪耀在生活的每个细微之处。这场特别的实验，终将成为同学们探索未知世界的起点，激励同学们在科学的道路上不断前行。</p> <p class="ql-block">图片：宋芳朴 韩静</p><p class="ql-block">编辑：郑静静</p><p class="ql-block">审核：郭新</p>