《潮洲》三宝 揭阳 潮汕 汕头鸭屎香 乌岽茶 牛肉丸 海鲜粥 黄手香

军歌嘹亮

潮洲乌岽茶，乃茶中珍品，其香浓郁，回味悠长。一壶热茶，满室生香，品之如置身于乌岽山巅，云雾缭绕，心境豁然开朗。

开元寺，古刹钟声，回荡于潮洲大地。寺内香火鼎盛，游人如织，古木参天，禅意深远。每一砖每一瓦，皆诉说着历史的沧桑与佛教文化的博大精深。

陈慈黉，字步銮，清代之华侨巨贾，实业与金融之翘楚。生于一八四三年，逝于一九二一年，其一生波澜壮阔，财富累积如江河入海，当年(1911年)回故乡斥巨资900万两白银建造故居。声名远播，为后世所敬仰。

潮汕民间有谚语云：“富不过慈黉爷。”此言极尽夸张，意在彰显陈慈黉之富可敌国，其财富之巨，无人能及，成为潮汕地区财富与成功的象征。

揭阳、潮汕、汕头、俗称潮洲，汕尾因地理位置和民俗民风恶劣在潮洲人的思维里已视同另类而摒除在潮洲人的范畴内。三地风光旖旎，物产丰饶。鸭屎香之名虽俗，其茶却清香四溢；牛肉丸弹牙可口，海鲜粥鲜美无比，黄手香更是独特风味。此三宝，乃潮洲饮食文化之瑰宝，吸引着四方游客，流连忘返。