<p class="ql-block"> 家乡徐州最近真的火了，正如网红博主江南老屈所说：“好吃的城市没它好看，好看的城市没它好吃……”</p><p class="ql-block"> 真的，徐州好吃的太多啦，这是游客们一来再来的直接缘由。</p> <p class="ql-block"> 徐州是个有着2600多建城史的城市，这里的旧街古巷里深藏着许多烟火气息浓郁的小吃，有的还是百年传承。但由于旅游业的兴起，市中心的富国街成了网红美食打卡地。</p> <p class="ql-block"> 其实富国街不过400米，在这里能吃到各种各样的徐州小吃。像老郑烤肉筋、酱烤猪蹄、米线、菜煎饼等等这里都有。</p> <p class="ql-block"> 我今天要隆重介绍的美食是位于富国街东首路北的油烫鸭。看看这些门头，一字排开，让人不得不把油烫鸭当成徐州特产。</p> <p class="ql-block"> 其实油烫鸭是源自四川的冷菜佳肴，但传入烹饪鼻祖彭铿的故乡徐州后，肯定要把它改良成更符合我们徐州人口味的美食喽。</p> <p class="ql-block"> 先看看徐州文旅给油烫鸭设计的宣传语吧：“如果老板施压，我希望油烫鸭。”</p><p class="ql-block"> 绝绝子啊🤣🤣🤣</p> <p class="ql-block"> 富国街油烫鸭成为徐州特产的代表，被游客们带到全国各地，四面八方。</p><p class="ql-block"> 尤为引人注目是紧邻西路口的这家“油烫老鸭”。“徐州好口碑油烫老鸭，始于1990年，富国街独家养殖540天……”是的，经过30年余的岁月沉淀，老味道、新回忆，陪伴一代又一代。</p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">这家小店传承着一锅30多年的老卤，选用的是当地养足天数的“旱鸭子”。鸭皮酥脆，</span>鸭肉质地鲜嫩，肉中富含汁水。</p> <p class="ql-block"> 焦香浓郁中又带着清爽微甜，这种工艺是它区别于川味儿油烫鸭的独特之处。</p> <p class="ql-block"> 看着就也有食欲。吃起来更是嚼劲十足，不骗人哈。</p> <p class="ql-block"> 而且他们服务周到，可真空包装，轻松放心带回家，口味不会变哦。快去尝尝吧👍👍👍</p> <p class="ql-block"> 大饱口福的原始时间：2025年5月22日。</p>