<p class="ql-block">五粮液与国窖1573品鉴区别日记</p><p class="ql-block">[日期] [星期] [天气]晴</p><p class="ql-block">今天有幸同时品鉴五粮液与国窖1573，两款川派浓香白酒各具特色，风味差异令人印象深刻。</p><p class="ql-block">开瓶闻香</p><p class="ql-block">拧开五粮液瓶盖，瞬间涌出一股馥郁且层次丰富的香气。以浓郁窖香打底，紧接着粮香、曲香、陈香依次浮现，还有一丝若隐若现的花果香点缀其中，香气协调又富有变化，仿佛置身于醇厚的酒窖之中。</p><p class="ql-block">国窖1573开瓶后，香气更为奔放直接，标志性的窖香浓郁且突出，带有独特的“老窖香”，还夹杂着淡淡的菠萝等热带水果香气，以及明显的糟香，相比五粮液，香气更为单一纯粹，但冲击力十足 。</p><p class="ql-block">入口品味</p><p class="ql-block">轻抿一口五粮液，酒体丰满醇厚，入口甘美绵柔，多种粮食的味道在舌尖绽放，高粱的醇厚、大米的绵甜、糯米的黏润相互交融，口感层次丰富且过渡自然，酒液在口腔中流转，能感受到它的圆润协调。</p><p class="ql-block">国窖1573入口则更显凛冽，浓郁的窖香瞬间充满口腔，刺激感较强，甜味来得直接且明显，酒液顺滑，中段的香气持续爆发，但相比五粮液，口感的丰富度稍显逊色，不过独特的老窖风味让人记忆深刻。</p><p class="ql-block">入喉回味</p><p class="ql-block">咽下五粮液后，喉咙毫无辛辣感，只觉净爽畅快，口中香气久久不散，回味甘甜悠长，余味中依然能感受到多种香气的交织，令人回味无穷。</p><p class="ql-block">国窖1573入喉顺畅，落口爽净，回味同样悠长，但余味主要以浓郁的窖香和淡淡的甜味为主，香气消散相对稍快，不如五粮液那般持久丰富。</p><p class="ql-block">这次品鉴，让我深刻体会到五粮液的“诸香协调、醇厚丰满”与国窖1573“单香突出、窖香浓郁”的不同魅力，二者皆是浓香白酒的杰出代表，却以各自独特的风味，诠释着川派浓香的精彩。</p>