<p class="ql-block">功效和作用</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 药用功效：《河北中草药》中记载，野豌豆味甘、辛，性温，具有祛风除湿，和血调经，祛痰止咳，补肾的功效，可用于治疗肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多，外用可治疗疔疮肿毒。从野豌豆全株中可以提取出芦丁、金丝桃苷、槲皮素等多种黄酮类物质，具有一定的抗炎作用和增强生物体抗病性的能力。</p> <p class="ql-block">- 食用价值：野豌豆的幼苗、嫩叶、嫩荚果和成熟种子均可煮食或炒食，成熟种子还可以磨成面粉食用，是中国西南、西北地区居民餐桌上较为常见的野生蔬菜。</p> <p class="ql-block">营养价值</p><p class="ql-block">- 蛋白质：野豌豆富含蛋白质，是人体细胞和组织的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 膳食纤维：它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，降低肠道疾病的风险。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 维生素：野豌豆含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E以及B族维生素等。这些维生素在维护视力、增强免疫力、抗氧化等方面发挥着重要作用。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 矿物质：野豌豆中含有钙、铁、锌、镁等矿物质，对于维持骨骼强度、促进血液循环、提高身体代谢功能等具有重要意义。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 生物活性成分：野豌豆还含有一些生物活性成分，如黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎等保健功效，有助于预防慢性疾病。</p> <p class="ql-block">- 畜牧饲养：野豌豆植株柔软，枝叶茂盛，营养价值高，是一种优质牧草，可用做各类家畜的饲料，同时，它也是一种很好的绿肥作物，具有很强的固氮能力，能提高土壤肥力。</p> <p class="ql-block">- 观赏价值：野豌豆的花鲜艳靓丽，枝条柔软攀援，具有一定的观赏价值，可用于园林栽培或园艺插花等。</p> <p class="ql-block">食用方法</p><p class="ql-block">嫩苗炒，作汤，包饺子，包子等都可。干野豌豆种子坚硬无比，非高压锅无法整颗征服。或用粉碎机将种子打成粉再和面共食。</p> <p class="ql-block">花语</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 喜庆：成熟后的野豌豆花朵颜色深紫，在中国，大红或深紫通常被视为喜庆的颜色，因此野豌豆被视为喜庆的象征。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 温柔而甜蜜的回忆：野豌豆花朵颜色淡雅，形状似蝴蝶，能给人带来美好的联想，让人回忆起温柔甜蜜的过往。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 碎碎念的爱：其花朵小巧精致，仿佛是在轻声诉说着爱意，传达出一种细腻、绵长的情感。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 生命力顽强：野豌豆能在多种环境中生长繁衍，历经千年时光依然生生不息，象征着顽强的生命力。</p> <p class="ql-block">产地</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">野豌豆产俄罗斯、朝鲜、日本、中国等地。在中国主要分布于甘肃、陕西、新疆、贵州、重庆、云南、四川等西南、西北省区，常见于海拔1000-2200米的山坡上，林缘或草丛中亦可见。</p>