<p class="ql-block">Memorial Day（阵亡将士纪念日）长周末，我们前往威斯康星州密尔沃基，踏上了期待已久的Miller Brewery之旅。作为“啤酒之城”的标志性存在，Miller Brewing Company不仅承载着170多年的酿酒历史，还以其独特的工业魅力和热情好客吸引着来自世界各地的游客。这次20美金80分钟的室内外导览之旅，物有所值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当我们抵达位于4251 West State Ave的Miller游客中心（Miller Visitor Center），10:30时段的游客刚刚进场。我们预约的时间是11:30，我便询问是否可以提前。幸运得很，11点时段还有空余，我们得以提前半小时入场。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大厅里洋溢着啤酒的香气。等待入场中的大家，争相在夸张的道具前摄影。游客中心内陈列着丰富的展品，从创始人Frederick Miller在1855年抵达密尔沃基的故事，到如今Molson Coors的全球影响力，历史脉络清晰可见。墙上的老照片、古老的酿酒器具和品牌广告牌，仿佛在诉说这个酿酒帝国从一个小作坊成长为美国最大酿酒厂之一的历程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们的导游Joshua出现在人群前，他身着Miller标志性的导游工作服，笑容满面，带着一股让人无法忽视的热情。其实我俩的第一张合影，就是他帮我们拍摄的。他以幽默的开场白拉开序幕，承诺带我们走进“170年的酿酒传奇，还会有些啤酒惊喜”。Joshua的活力和对Miller的热爱贯穿整个旅程，让即使是对啤酒不甚了解的我，也对接下来的一切充满期待。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们先在影厅观看了一部短片，得以对Miller的家族史有所了解。第一份免费啤酒也在这里发出，我们可以边品尝，边观影。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接下来便是参观现代啤酒酿造的生产线与技术奇迹。我们步行穿过Miller Valley，来到现代酿造的核心地带——酿造车间（Brew House）、包装中心和配送中心。站在酿造车间的高处，俯瞰巨大的铜制酿造釜，蒸汽和麦芽的香气弥漫在空气中。Joshua解释了Miller如何将传统酿造工艺与高科技结合，每分钟可生产数千罐啤酒的效率令人震撼。包装中心的生产线更是令人目不暇接，高速运转的机械将啤酒装罐、贴标、打包，井然有序，仿佛一场工业交响乐。配送中心内，堆积如山的啤酒箱等待运往全国各地，Joshua自豪地说：“这里每天运出的啤酒，足够装满半个体育场！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接下来我们参观了历史悠久的Miller Caves。第二份免费啤酒在这里发放。这些建于1850年的地下洞穴由Charles和Lawrence Best（Pabst酿酒厂创始人Jacob Best的儿子）开凿，用于在机械制冷时代之前冷藏啤酒。走进洞穴，凉爽的空气扑面而来，石灰岩墙壁上刻满了岁月的痕迹。Joshua向我们讲述了Frederick Miller如何在1855年购下Plank-Road Brewery，并将这些洞穴用于储存啤酒的故事。洞穴内的小型博物馆展示着古董酿酒设备和历史照片，甚至还有传闻中的“Frederick Miller幽灵”，增添了几分神秘色彩。Jashua还分享了Miller在禁酒令时期（1920-1934年）的生存故事——他们曾转而生产麦芽糖浆和软饮料，顽强地度过了那段艰难岁月。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后，我们来到巴伐利亚风格的Miller Inn，这座木质酒馆散发着旧世界酒吧的温暖氛围。墙上挂着彩色玻璃窗和古老的啤酒杯，Joshua在这里为我们献上一杯Miller Lite，这是分发的第三杯免费啤酒。酒馆里的氛围轻松而愉快，游客们一边品尝啤酒，一边与Jashua互动，他的幽默讲解和对啤酒的热情让每个人都笑声不断。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">导览的最后，我们回到游客中心。凭入场手带挑选最后一份免费啤酒。我和太太挑的是一款带有西瓜风味的啤酒，精神为之一爽。同组的游客们在这里小坐聊天，欢声笑语。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从“月上女子礼品店”（Girl In The Moon Brewery Shop）出来，已近一点。Miller时光之旅圆满。朋友您若来到密尔沃基，无论是啤酒爱好者还是对历史感兴趣的游客，Miller Brewery都绝对值得一游。</p> <p class="ql-block">大门</p> <p class="ql-block">内厅</p> <p class="ql-block">墙展</p> <p class="ql-block">礼品店外</p> <p class="ql-block">影厅</p> <p class="ql-block">拍个照</p> <p class="ql-block">这个啤酒瓶有点夸张</p> <p class="ql-block">导游主动为我们拍的合影</p> <p class="ql-block">导游Joshua</p> <p class="ql-block">露个脸</p> <p class="ql-block">厂区</p> <p class="ql-block">六个大壶之一</p> <p class="ql-block">制啤流程</p> <p class="ql-block">与Joshua合影</p> <p class="ql-block">数据说话</p> <p class="ql-block">美加合作啤酒厂</p> <p class="ql-block">地窖</p> <p class="ql-block">讲解</p> <p class="ql-block">禁酒令</p> <p class="ql-block">酒吧</p> <p class="ql-block">再来一杯</p> <p class="ql-block">月亮上的女子</p> <p class="ql-block">拜拜</p>