<p class="ql-block"> 随着夏季的来临，为切实抓好校园食品安全工作，保障全校师生夏季饮食安全，5月21日，临沂齐鲁园小学膳食委员会召集全体家长委员对学校餐厅开展了一次全面的自查活动。</p> <p class="ql-block"> 首先，膳食委员会主任冯维峰校长对家长委员的到来表示了欢迎，他总结了膳食委员会自成立以来所做的工作，并介绍了开展此次活动的目的和意义。</p> <p class="ql-block"> 随后，冯校长，赵校长以及家长委员们一同走进学校餐厅进行了实地查看。</p> <p class="ql-block"> 委员们先后查看了餐厅主食库、调料库和毛菜库。主食库的米面均按照要求离地、离墙15厘米以上，而且摆放整齐。调料用品分类整齐摆放货架上，每种调料用品都对应贴有标签，注明了产品的入库时间，保质期和供货商信息等。</p> <p class="ql-block"> 随后餐厅工作人员带领膳食委员会成员实地查看了洗消间、切配间，面食间和留样间。此时，厨师正在紧张的忙碌着，餐厅工作人保又为大家详细介绍了食材从验收到入库、出库再到加工制作的整个流程。家长代表认真倾听，不时提出疑问，餐厅工作人员也都详细做了解答。</p> <p class="ql-block"> 膳食委员会成员还查看了餐厅的加餐分配区域并了解了每天学生加餐的供应情况。</p> <p class="ql-block"> 在餐厅办公室，各位家长查看了学校进货的索证索票和食材供货商的营业执照和食材的合格证等档案材料。</p> <p class="ql-block"> 家长委员们查看每周兰山区大宗食材采购指导价公示栏。</p> <p class="ql-block"> 家长委员们正在查看每月学生就餐请假退费情况公示栏。</p> <p class="ql-block"> 活动最后，家长委员们对学校餐厅工作给予了肯定并填写了膳食建议表。通过开展此次活动，不仅让学校膳食委员会更好的履行了监督职能，同时也让委员会的家长代表对学校餐厅有了更全面、深入的了解。下一步，学校将以此次活动为契机，严格抓好校园食品安全工作，不断提高食堂服务质量，为全校师生的饮食健康保驾护航！</p>