<p class="ql-block">沙面拌面</p><p class="ql-block">袁成亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">发酵面粉做面条，</p><p class="ql-block">入锅煮熟拌调料。</p><p class="ql-block">扁肉搭配成一餐，</p><p class="ql-block">鲜香味美口感好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小贴士：沙县拌面是沙县小吃招牌菜，选用高筋面粉或者优质中筋面粉加适量的水和少量碱盐发酵后做成面条入锅煮熟拌酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即可，与沙县扁肉搭配食用，鲜香可口。（图片来自网络）</p>