莆田“五日节”的文化内涵

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作者:郑靖岳

一座充满独特魅力与深厚文化底蕴的城市——莆田。莆田“五日节”的文化内涵，也包含着一句意味深长的谚语：“春花午时草”。这句谚语就像一颗岁月长河中的明珠，承载着人们的智慧与情感，也牵系着莆田一项独具特色的民间技艺——“春花”。

“春花”是妇女手工剪花工艺，每一次下剪都像是在与纸张进行一场心灵对话。那一把小小的剪刀，在她们的掌控下如同灵动的精灵，穿梭于红纸之间，仿佛具有魔力一般。她们的构思精巧得令人赞叹，每一个花样都是别出心裁的创意结晶。不一会儿，各种精美的文字和图案便跃然纸上，

“春花”不仅仅是一种简单的手工艺品，更是莆田民俗文化的重要组成部分，是智慧和情感的寄托。它以独特的魅力，展现了莆田民间艺术的博大精深，成为了连接过去、现在和未来的文化纽带，让莆田的民俗艺术在岁月的长河中熠熠生辉。

在传统的礼仪文化用品中，礼盘上装饰用的圆朵花独具特色。这种圆朵花承载着丰富的文化内涵，同时在设计上也极为精巧细致。一般来说，常见的圆朵花直径大约在 10 厘米左右，这一尺寸大小适中，既不会显得过于庞大而失了精致感，也不会因过小而难以展现其独特的设计。它的外廓宽度约 1 厘米左右，这一圈外廓如同一条精致的丝带，环绕着圆朵花的主体部分，起到了界定和装饰的双重作用。外廓之内，是圆朵花的核心区域，这里被巧妙地安排了文字。文字的排列方式犹如古代的铜钱样式，中间是一个较大的字，如“春”“囍”“福”等。这些字具有鲜明的象征意义，“春”代表着生机与希望，寓意着新的开始和美好的未来；“囍”字则是喜庆的象征，常用于婚礼等喜庆场合，增添欢乐祥和的氛围；“福”字更是寓意着福气、幸福，表达了人们对美好生活的向往和祝福。

在文字周围有各种花卉图案。玫瑰，象征着爱情与浪漫，其花瓣的柔美曲线在圆朵花上被细腻地展现出来；梅花，以其傲霜斗雪的品质备受人们喜爱，在圆朵花上它的枝干和花朵仿佛带着一股坚韧的气息；菊花，寓意着高洁与长寿，其独特的花型和丰富的色彩为圆朵花增添了一份雅致；牡丹，素有“花中之王”的美誉，象征着富贵和繁荣，它的华丽姿态在圆朵花上尽显无疑。这些花卉的花纹细如红线，它们巧妙地连接着外廓，使整个圆朵花看起来更加和谐统一。

值得一提的是，圆朵花的外廓形状会根据不同的用途而呈现出各异的样式。如果是用于礼盘，通常采用圆形设计，圆形在中国文化中代表着圆满、团圆，与礼盘所承载的美好寓意相契合；若是用于馔盒，一般设计为横长方形，这种形状更符合馔盒的使用需求，同时也具有一种规整、大气的美感；而用于碗菜装饰时，梅花形的圆朵花则是常见的选择，梅花的形状既美观又富有创意，能够为菜肴增添一份别样的情趣。总之，圆朵花的形状多样化，人们可以根据自己的喜好和实际用途进行选择，充分展现了传统手工艺的灵活性。

莆田“五日节”并非一日之欢，而是从初一绵延至初五的盛大节日。这里流传着“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾、初五划龙船”的谚语，每一日都承载着独特的民俗与美好的寓意，宛如一幅绚丽多彩的生活画卷，徐徐展开。

初一的早晨，阳光轻柔地洒在大地上，空气中弥漫着一股甜美的气息。这一天，人们忙着制作初一糕。人们先将大米细细地磨成浆，那米浆如牛乳般细腻、丝滑，散发着淡淡的米香。接着，把米浆倒入炊具中，用火慢慢蒸煮。随着蒸汽袅袅升起，米浆逐渐变得蓬松、柔软，如同云朵般轻盈。待糕蒸熟后，再用刀具将其割成各种形状，有菱形、方形，还有圆形，每一块都精致可爱。这些甜糕口感软糯，香甜可口，轻轻咬上一口，米香与甜味在口中交融，让人回味无穷。

初一日吃米糕，不仅仅是品尝美食，更寓意着洁身自爱，冰清玉洁。就像这洁白的米糕一样，能够保持纯净的心灵，坚守道德的底线，远离世间的污浊与诱惑。孩子们吃着米糕，听着长辈们讲述着米糕的寓意，在心中种下了一颗善良、正直的种子。

初二，当第一缕曙光穿透晨雾，厨房里便开始弥漫起粽叶的清香。初二粽的制作过程充满了仪式感。首先，将糯米用碱水浸涨，碱水让糯米变得更加饱满、有弹性，仿佛赋予了它们新的生命力。然后，根据个人的嗜好，加入花生仁、调味猪肉馅等食材。花生仁的香脆、猪肉馅的鲜美，与糯米相互搭配，创造出了丰富多样的口味。接着，把洗干净的粽叶（竹叶）精心地折叠成三角形状，将准备好的馅料包入其中，再用细绳绕扎好。一个个粽子如同小巧玲珑的艺术品，被整齐地放入锅中煮。随着水温逐渐升高，粽叶的清香与糯米、馅料的香味相互融合，飘满了整个屋子。

初二吃粽子，寓意着健身抗病，身强体壮。粽子中的糯米、花生、猪肉等食材都富含营养，能够增强身体的抵抗力，抵御疾病的侵袭。一家人围坐在一起，品尝着美味的粽子，分享着生活的喜悦，浓浓的亲情在粽香中流淌。

初三，本是品尝海滩生长的一种贝壳纹螺，俗称“麦螺”的日子。麦螺曾经是人，在端午节期间喜爱的美食之一。在传统观念中，初三日吃麦螺，寓意着强身健体，强壮有力。麦螺富含蛋白质等营养物质，人们认为食用麦螺能够让身体变得更加健康。然而，近年来，由于海洋环境的变化等因素，食此螺有中毒的情况发生，如今已禁食。但那曾经的螺味，依然留在老一辈莆田人的记忆深处，成为了一种对过去时光的怀念。

初四，野外和市场变得格外热闹。人们纷纷走出家门，到野外采摘艾草菖蒲，或者到市场购买。艾草和菖蒲散发着一种独特的香气，据说这种香气能够驱赶蚊虫、辟邪驱鬼。人们将采摘或购买来的艾草菖蒲插挂在门扉旁，仿佛为家筑起了一道无形的防线，守护着这一方家园。

有的人在“五日节”前采摘或购置回艾草菖蒲之后，有的人会特意挑选几束放置于露天之处晾晒。人们相信，这样的晾晒过程，能让艾草菖蒲充分吸收阳气。在传统文化观念里，阳气代表着生机与活力，而邪气则象征着疾病与灾祸。经过阳光充分照耀的艾草菖蒲，仿佛被注入了强大的能量，成为了抵御邪气的有力武器。

初五，是端午节的高潮。清晨，妇女们早早地来到田野或山地，采摘各类香草和树木嫩芽，将它们捆成束，这便是俗称的“午时草”。这些香草和树木嫩芽各具特色，有的散发着清新的香气，有的有着独特的药用价值。

中午时分，将午时草和鸡蛋一起下锅煮。煮好的鸡蛋被染上了一层淡淡的金黄色，散发着一股清新的草香。吃午时蛋，有着独特的寓意，相传可避免雨淋（方言“西北雨”）生病。接下来，便是用这汤来沐浴，每一个毛孔都仿佛在贪婪地吸收着艾草菖蒲的药力。在人们的认知中，这汤有着去毒健身增强身体的免疫力。

而对于孩子们来说，端午节则更加充满了乐趣和惊喜。当他们沐浴完毕后，长辈们会细心地为他们抹上雄黄。雄黄是一种矿物，在传统习俗中被认为具有辟邪的作用。长辈们用手指蘸取适量的雄黄，轻轻地点在孩子们的额头、鼻尖、耳朵等部位，一边涂抹一边念叨着吉祥的话语，希望孩子们能够免受邪气的侵扰。

孩子们的胸前还会挂上虎香袋。虎香袋通常是用彩色的布料精心缝制而成，形状如同可爱的小老虎。虎在中国文化中象征着力量和勇气，能够镇宅辟邪。香袋里装满了各种香料和草药，散发着迷人的香气，不仅可以驱赶蚊虫，还能让人心情愉悦。

除了虎香袋，孩子们的身上还会间杂地系着用五色线结成的网形长袋。五色线分别代表着青、白、红、黑、黄五种颜色，被视为吉祥色，能够辟邪祈福。网形长袋内装着午时草蛋和桃子。桃子在中国传统文化中是长寿和吉祥的象征。这些物品被系于孩子们的衣扣之上，承载着长辈们对孩子们满满的祝福，希望他们能够长寿健康，又可辟邪保平安。

除了吃午时蛋，初五还有划龙船的传统活动。一条条色彩鲜艳的龙船在溪河面上飞驰，船员们齐心协力，奋力划桨，水花四溅。岸上的观众们欢呼雀跃，为船员们加油助威。划龙船不仅是一项体育活动，更是一种团结协作、勇往直前精神的象征。

莆田的“五日节”，从初一到初五，每一天都充满了独特的魅力和深厚的文化内涵。这些传统习俗如同璀璨的明珠，镶嵌在历史的长河中，承载着莆田人民对生活的热爱和对未来的美好期许。它们不仅是一种节日的庆祝方式，更是中华民族传统文化的重要组成部分，值得我们用心去传承和保护。

作者简介：郑靖岳，1960年出生，中国散文学会会员，莆田市作家协会会员。作品《木兰溪的传说》（福建木兰溪）由市政府部门、省政府部门选送中央，入围国务院第二次全国地名普查领导小组办公室、光明网共同主办寻找最美地名故事。在人民日报客户端内，浏览文章参与评论，获《人民日报》奖。《家风家训家教》获莆田市纪律检查委员会、市委精神文明精神建设办公室、市地方志编纂委员会、市妇女联合会联合举办“家风家训家教”主题征文三等奖。《致敬最可爱的妈祖人》获中华妈祖文化交流协会、福建省对外文化交流协会、福建省海外交流协会、海峡出版发行集团联合举办“第六届全球妈祖文化征文大赛”三等奖。《清正廉洁忠贞直声的袁恺》获鲁山县纪委监委联合县文联、县作家协会面向社会举办鲁山县首届“清风杯”廉洁故事征文活动二等奖。《清正廉洁尽忠直谏》获运城市纪委监委联合文旅局、运城日报面向社会举办“清廉运城”主题征文三等奖。《鲁山梨花浪漫果灿钱景》获中共鲁山县委、鲁山县人民政府主办2023河南鲁山酥梨文化节全国征文大赛奖。获百年回望一一庆祝中国共产党成立100周年全国诗文大赛银奖，获中国民俗文化二等奖，获“月是故乡明”全国乡情主题诗文大赛三等奖，获《中国当代汉诗精选1000首》银奖，获第三届《中国当代散文精选》300篇大赛三等奖，获“中国汉诗”年度新锐诗人奖，获“重庆杯”中国最美游记第四届文学艺术大赛优秀奖。有的作品录入中共莆田市政协《莆田市文史资料》、中共莆田市城厢区宣传部《家园记忆》。作品先后在《人民日报》《光明网》《学习强国》《福建地名故事》《福建日报》《海峡都市报》《湄洲日报》《莆田晚报》《莆田侨乡时报》等许多媒体平台发表并获奖，亦被百度等众多网站收藏转载。