华夏早熟佳果——黄杏

识途老马

华夏大地之上，杏树栽培历史悠久，尤以早熟品种为著。近年来，随着科技的进步与农业技术的发展，众多新品种得以改良与培育，如凯特、金太阳、红丰、晚红、珍珠油等，皆为上佳之选。在我的家乡岚县，杏树品种繁多，五月黄、木瓜杏、羊蛋蛋杏等各具特色。杏，属蔷薇科李属植物，其种植范围遍及世界。此树为阳性植物，喜阳光普照，适应性强，无论何种土壤皆可扎根生长。杏树为木本落叶乔木，花开先于叶，花梗短小，花朵或白或淡红。那红杏尤为娇媚，常于花期探出墙外，似在迎接南来北往的过客。

杏果与杏仁皆为中药材之佳品，具有显著的疗效。在我国，杏与桃、李、枣、栗并称为五果。杏果富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，适合大部分人群食用，尤对老人与孩童大有裨益。杏子乃一种营养丰富的健康食品，可增强人体免疫力，堪称华夏早熟佳果。