<p class="ql-block"> 尊敬的各位家长、老师、学长朋友们，大家好，很高兴又到了弟子规周末班上课的时间，本周童蒙班学习:用餐礼仪。</p> <p class="ql-block"> 泱泱中华，文明古国5000年历史。我国古代，很早以前，就已形成了一系列的饮食礼仪。因为古人把饮食看作是礼仪最直接的表现形式，所以，饮食必须遵守一定的礼仪规范。</p><p class="ql-block"> 那么，这些礼仪规范到底是怎样的呢？传统礼仪在幼儿园中如何运用？要如何培养幼儿良好的用餐习惯呢？</p> <p class="ql-block"> 古人很重视饮食礼仪中的用筷礼仪。筷子是中华民族饮食文化所独有的一大特色。古代用筷礼仪很多，客人不得持筷过“河”夹菜，也就是不要将筷子伸得老远去夹饭桌对面的菜肴，宁可不吃。</p><p class="ql-block"> 用筷子给别人夹菜也要看具体情况。虽然用筷给客人夹菜可以表示尊重和热情，不过，当主人老是用自己的筷子给人夹菜时，虽热情有余，但会令有的客人难以接受。“袁府盛宴佳肴美，总统筷上口水鲜。”虽说“礼多不为怪”，但这种不卫的“礼”显然难以令人接受。</p> <p class="ql-block"> 对饮食的态度和用餐习惯都可以反映出一个人的修养，据说唐玄宗有一次和太子，即后来的唐肃宗吃饭，御膳房准备了熟羊腿，唐玄宗叫太子把羊腿切好。太子切好羊腿后，用饼把手上的羊油擦掉了，看到这一幕的唐玄宗刚要发怒，却发现太子把饼吃了，唐玄宗一下子转怒为喜，节约是成为君主的好品质之一，于是就认定他是一个合格的皇位继承人。</p> <p class="ql-block"> 还有古人说的“食不言”，不要用筷子敲击碗，不要大声喧哗；喝汤的时候不要吸溜嘴，吃东西的时候不要吧唧嘴。当然也不要用自己的筷子在菜里翻来翻去，不要到别人的餐盘中拿取食物，不要把夹出来的食物再放回去。</p><p class="ql-block"> 最后一点是告诫低头族，和别人吃饭时，不要边吃饭边玩手机，这样是非常不礼貌的。吃完饭后，要记得对宴请或准备食物的人表示感谢，这就是我们上文所说的饱德。其次要主动帮忙清理餐桌、收拾碗筷或者帮助清洗碗筷。</p> <p class="ql-block"> 正确取放餐具：将勺子放在碗里，双手端碗回座位。</p><p class="ql-block">正确的进餐姿势：身体坐直，双脚放在椅子前，胸紧贴桌子，一手扶碗，一手拿勺子。</p><p class="ql-block">安静专心进餐，保持桌面、地面清洁。细嚼慢咽，坚持把碗里的饭菜吃完，逐渐能接受并喜欢吃各种食物，不挑食。</p> <p class="ql-block"> 随着社会的发展变化，很多古礼都被遗忘了，但是餐桌礼仪却深入到每一个家庭。我们应该从小教导自家孩子，正确的用餐礼仪，且弘扬传承下去，用得体的礼仪为礼仪之邦增添一分色彩！</p><p class="ql-block"> 感恩大家的共同学习，我们下周再会！</p>