<p class="ql-block">福鼎市老城区后街是传统美食文化荟萃之地，各种传统和创新美食琳琅满目，目不暇接。街头顶有几家驰名遐迩的老字号美食，称为舌尖上的福鼎味道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">街头顶黄记馄饨，传承至第六代了，鲜美的扁食，加一点福鼎的黄辣椒，加一点柘荣的米醋，就是纯纯的福鼎味道，确实美味。</p><p class="ql-block">馄饨，闽东地区称为“扁食”“扁肉”，四川称为“抄手”“龙抄手”，重庆称为“包面”，全国各地的称谓不一而足。然，“馄饨”自然是全国通行的称呼，有千年的历史。</p> <p class="ql-block">江记鱼片肉片，闻名遐迩，是福鼎美食的名片。这家是江记鱼片创始人的亲兄弟江祥金的老店，福鼎当地人公认最好吃的一家。</p> <p class="ql-block">福鼎前岐林宏波的鳗鱼枣，味道鲜美，是中心市场的驰名小吃。</p> <p class="ql-block">老街的光饼老店，有传统的光饼，也有包裹酱肉馅的肉饼，肉饼更加美味。</p> <p class="ql-block">街头顶的民国小洋楼</p>