粽情高歌

张润民

追溯粽子的历史，已有3000多年。粽子从祭祀礼器发展为民族记忆的载体，其历史融合了农耕文明、屈原崇拜、技艺进化与地域文化，成为中华饮食文化的活态遗产。

小的时候，生活在北方农村，每年端午节包粽子是必不可少的，蕴含其中的粽子文化也是十分浓烈的。

快到端午节了，妈妈就开始准备软米、红枣、粽叶、马莲。当我们看到这些包粽子的原材料时，就仿佛看到了有棱有角的粽子，闻到了粽子散发出的香味；当然也会想到屈原的爱国情怀……

端午节前几天，妈妈就在盆里泡上软米……。直至软米发酵，冒起气泡。据说软米泡的时间越长，煮熟的粽子贮藏时间越长。到端午节前一天早上，妈妈就铺开了包粽子的阵势，煮粽叶、马莲、洗米、洗枣……。早饭后，开始包粽子，妈妈包粽子的技术高超，包得又快又好。等我们兄妹大一点时，妈妈就鼓励我们学着包。所以，我们兄妹几人都学会了包粽子，虽算不得高手，但也都可以算是好手。到下午粽子包完了，就开始煮。我们家人多，还要给外祖母、给老师们送，每年包的粽子比较多，要在一只水锅（指锅里可以盛一桶水）上煮两锅。煮粽子用慢火，中间还要上下翻一次，基本上要煮一个晚上。当空气中弥漫出粽香味时，勾出了肚里的馋虫，实在等不得，但没办法，只能等到端午节早晨。

端午节那天，全村全社全县乃至全国，大概家家户户都在吃粽子，戴五色线，有条件的地方都要赛龙舟，都在纪念屈原，都在传承文化。

吃过粽子后，有上学孩子的家庭，就让孩子们给老师送粽子，妇女们则背上粽子给娘家去送。我们村离外祖母家村有二十五里山路，翻山越岭，非常难走。我们小的时候，母亲自己去，我们稍大一点，母亲带我们去，帮她背粽子，到十三四岁，就是我们自己去。年年如此，从不间断。

我高中毕业后，回村里当了民办教师，端午节那天，也可以收到每个学生送来的粽子，一个粽子代表了一个学生一个家庭，是尊师重教的体现，是爱国主义的传递，是……。

这就是端午传统，端午文化，体现了孝道，体现了爱国。

随着时代的发展，技术的进步，粽子已经从端午节专用节日食品，发展成全季平常食品。为了传承端午文化，进行爱国主义教育，国家每年端午节调休三天，可谓用心良苦。但现实是，大多数家庭端午节已不包粽子，也不吃粽子。端午节传统，粽子文化名存实亡。屈原，何许人也？是孩子们的回答。

联想到我们的其他传统节日，也逐渐淡出人们的思想，不禁发人深省。多数年轻人开始过与中华传统文化毫不沾边的圣诞节、万圣节、复活节、情人节、愚人节以及母亲节等。长此以往，五千年的传统文化一点点被淡忘、一点点被蚕食、一点点被西化，对于一个人一家庭的影响大小不得而知，但对于一个民族一个国家则是非常危险的，值得引起我们的深思。

今年，我特意买了粽叶、软米，包了粽子，晒在抖音平台上，以实际行动传承端午文化，希望大家都行动起来，让端午节粽子再回来吧，让粽子承载的爱国主义精神代代相传，发扬光大。

(2025年端午节）