绍兴安昌古镇

CL-Zhang

坐落于绍兴柯桥区的安昌古镇，是江南水乡未被过度雕琢的遗珠，是隐匿于浙江绍兴的千年水乡，它宛如一幅徐徐展开的水墨画，承载着浓厚的历史与文化底蕴。三里长的青石老街依河铺展，斑驳的台门、错落的骑楼与蜿蜒的雨廊，勾勒出原汁原味的水乡肌理。

踏入古镇，仿佛穿越时光。青石板路、斑驳白墙、悠悠乌篷船，每一处都诉说着古老的故事。这里保存着最原始的风貌，是老绍兴独有的江南秘境。沿河而筑的长街、传统的店铺作坊、古老的台门和幽深的小弄，展现出古朴典雅的韵味。河道上横跨着十七座古桥，连接着两岸的民居与商市，形成了“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的独特景观。

暮春一个天朗气清的日子，我们又一次来到安昌。踏入古镇的瞬间，时光便自动调至慢速模式。这座依水而生的千年古镇，像一本被岁月摩挲得温润的线装书，每一页都藏着江南的风雅与烟火。乌篷船摇碎晨雾，腊肠在檐下随风轻晃，老街深巷里飘来黄酒的醇香，空气里弥漫着久违们梅干菜和腊肉腊肠的咸香。

安昌老街依河而建，全长1700多米，河之南为民居，河之北是商市，两岸之间古桥相连。这里绝大多数都是原住民，前面是铺面，后面就是住家。沿河而筑的长街，一路铺陈的廊棚，传统特色的店铺作坊，古老凝重的台门，逼仄幽深的小弄，三五相间的河埠，错落有致的翻轩骑楼，间或有“月腊肠、扯白糖”的吆喝在耳边响着。

小桥流水人家，青石白墙灰瓦，虽经千年岁月，古镇人家依然保持着传统生活习俗，处处可见鲁迅笔下的乡土风情。碧水贯街，石桥处处，有桥河添景，有桥水更幽，这是安昌独特的风景。古镇的原汁原味让人着迷，身旁走动的是说着绍兴话的本地人，眼前所见的是古色古香的老建筑，斑驳褪色的木制房屋散发着岁月赐予的光泽。

仁昌酱园，位于安昌古镇老街，创建于清光绪十八年，距今已有近一百年的历史，因《舌尖上的中国》而闻名，仁昌酱园的千缸酱油是安昌腊肠的灵魂，精选肥瘦相间的土猪肉，经古法腌制、竹匾晾晒，油脂在阳光下透出琥珀色光泽。买上几串带回家，蒸饭时切几片，酱香混着米香，瞬间唤醒儿时的年味。

古镇的腊肠与酱货，是舌尖上的江南记忆，悬挂的腊味食品更是安昌古镇的一大风景。老话说“无绍不成酱”，安昌人十分会用酱油，可谓用到极致而深入骨髓，几乎能将所有食材都纳入酱的馥郁之中。每到秋冬季节，老街上家家户户门前都挂满了一串串黑黑红红的香肠、酱鸭、鱼干，在阳光下散发着诱人的光泽，肆无忌惮地释放着香气。沿河随行，一路上都飘满了浓浓的肉香和酱香味。

安昌腊味，有着地道的江南风味，它既保留了食材的原汁原味，又融入了独特的酱料香味。安昌的酱肉腊肠，扎实的肉质，咸鲜的酱香，无论是下酒还是下饭，唇齿留香，让人回味无穷。自从在《舌尖上的中国》中露脸之后，安昌腊肠更是声名远播。我们杭州人特喜欢安昌的酱排骨，年底必到安昌置办年货。

漫步安昌，仿佛跌进一幅会呼吸的水墨画。脚下青石板凹凸有致，记录着岁月的辙痕；头顶黛瓦错落，勾勒出天际的诗意。两岸白墙映水，乌篷船悠悠划过，桨橹搅动的不只是碧波，更是千年未改的江南旧梦。临河茶馆飘来龙井的清香，戏台上传来婉转的越剧唱腔，古镇的烟火气里，藏着最鲜活的江南风情。

“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥。”安昌古镇的桥，形态各异，横跨在悠悠的河面上。古桥上，游客与古镇居民来来往往。有的驻足凭栏，欣赏着水乡风光；有的匆匆而过，似在赶赴一场千年之约。桥下的河水清澈见底，倒映着岸边的白墙黑瓦、绿树红花，如梦如幻。漫步其间，人们仿佛能够忘却尘世的烦恼，沉浸在江南水乡的静谧与美好之中。

来安昌，一定要乘一次乌篷船。脚蹬木桨的船夫哼着吴侬软语的小调，船只“咯吱咯吱”划过水面，两岸白墙黛瓦的民居向后退去，酱园的“千缸万坛”在阳光下泛着琥珀色光泽，岸边的竹架上挂满了正在晾晒的腊食品，这仿佛就是一幅宋代的山水画，静谧而悠然。

　　古镇的生活气息远胜商业喧嚣，清晨，乌篷船载着菜蔬米酒，摇过十七座石桥，船橹搅碎倒映的马头墙；午后，酱园里的陶缸静晒着仁昌酱油，咸鲜味渗入老街的每一寸砖瓦。临河茶肆里，老茶客们用方言闲话家常，腊肠鱼鲞从廊檐垂下，在风中凝成一道腊味风景。

安昌古镇没有江南六大古镇那样声名远播，但它的动人之处，在于它未被时光裹挟的从容。当周庄、乌镇已成符号，这里依然用吱呀的船桨声、氤氲的酱香和廊下晒太阳的老猫，守护着江南水乡最本真的生活美学。日复一日，年复一年，守着岁月的齿轮，走过千年沧桑。如果说小桥流水人家展示着江南水乡的风韵，那安昌古镇也一定承载着无数的风雨春秋。