<p class="ql-block"> 应该是微信刚普及时记录的文字，那时爸爸还在返聘，今天再去八六，颇有感触，翻箱底一样找出来。</p><p class="ql-block"> 86有种面食叫＂蛤蜊吉＂，是一种介于馒头和肉包子之间的面食。它的中心部分有个如同大拇指盖大小的肉芯子，外面类似于现在的＂肉夹馍＂的＂馍＂的那部分，面皮上还压出点小花纹。一口咬去，也许肉芯子都入口了，或许你只吃到了一口面，如同吃馒头一般了。</p><p class="ql-block"> 一般都是在晚餐供应这类主食，那时每次当我们在一食堂排队买饭看到小黑板上用粉笔写出＂蛤蜊吉＂时，心里盘算着买几个的同时，总在努力寻找为什么叫＂蛤蜊吉＂，可惜总不得其解，慢慢的也就放弃了寻找，毕竟吃更重要些嘛。</p><p class="ql-block"> 几十年过去了，我也走过了很多地方，但都没有再看见过＂蛤蜊吉＂了，一食堂做＂蛤蜊吉＂的师傅，你是何方神圣，跟哪位大师学会做的？既解决了我们对肉的需求，又最大限度的节约了肉馅，真可谓一举两得啊！按现如今的说法，我们要给你点赞👍☺️</p><p class="ql-block"> ＂蛤蜊吉＂此物天上没有，地上独此一份！不知现在的86食堂还有吗？</p>