2025年1月广东自驾之旅，到达珠海篇 ‍“金悦轩” — 珠海早茶天花板

lily杨

1月7日在巽寮湾早餐后，驱车200多公里用时4个多小时（在高速路时有堵车情况）到达珠海，入住拱北情侣路上的一家酒店。这家酒店虽然规模不大 但布置的很有特色，温馨又雅致。

这家酒店所处的位置也是极好的，下楼马路对面就是海，直接就能看到港珠澳大桥。沿海步道风景优美，到处种满了绿植，可以在此骑车、散步，太舒服了。

刚入住的时候前台小姐姐热情地推荐在珠海最有名的早茶餐厅“金悦轩”，并且告知必须头一天在网上预约拿号才能吃到第二天的早茶，当天晚上拿了预约号，它是分时间段的，我们约的是9:30，自此开始翘首期待珠海的第一餐了。次日我们如约而至，果然人气很旺，在门口排队10分钟左右才被带到到座位上。只见餐厅内人头攒动，座无虚席。

落座后，服务员热情地递上了菜单。翻了一下菜单，品种太多了，多到翻不完。只好根据自己的喜好点些最经典的。

先来一壶罗汉果菊花茶，甘甜、去火，茶汤透亮，口感顺滑。

极地状元粥，里边的料很丰富，其实就是猪杂粥，猪肝处理的很干净很嫩，一点腥味也没有，粥很鲜嫩。

自家制油条，很蓬松，酥脆。现炸的，热热的很香，早茶必点，吃起来并不油，里边如丝状绵软。与粥一起食用真是绝配。

椰汁桂花红豆糕，整桌菜的颜值担当，制作细腻精良，上面的桂花图案特别美，红豆软糯，甜度刚好，椰汁味很浓，口感丰富。

金悦虾饺皇，必点，招牌点心之一。表皮晶莹剔透，滑爽鲜美，一口咬下去，皮子Q弹不软烂 ，虾仁很大很新鲜，虾味浓郁。

梅菜叉烧肠粉，肠粉皮滑嫩劲道。第一次吃，味道非常特别，酱汁是现浇上去的，皮很软糯，梅菜和叉烧搭配在一起口感脆脆的。

四式拼盘，一次可以多种体验：最好吃的凤爪，蒸的软烂脱骨，就连花生米都软糯香甜；大丸子肉香味浓郁；鱼圆也好吃，其他地方没吃过。相比较之下排骨就一般了点。

南北杏炖双雪，一道经典的粤式炖品：南杏的作用是润肺，北杏用于止咳；雪梨，具有生津润燥、清热化痰的功效；雪耳（银耳）有滋阴润肺、养胃生津的作用。雪梨清甜，雪耳软糯，南北杏的香气与加入少许冰糖的甜味相得益彰。也特别适合我们在外奔波旅游人士。

煎四式年糕，有红枣核桃糕、陈皮红豆糕、芋头糕、萝卜糕。前两种年糕软糯，芋头糕和萝卜糕新鲜，都带些颗粒，味道不错。

金悦轩不仅提供了美味的食物，更让我们领略到了中国传统饮食文化的独特魅力。下次来珠海还会光顾。