<p class="ql-block"> 昨天是最忙的一天：接待贵宾参观，撰写技术材料，为嗷嗷待哺的宝贝儿石榴树浇水……</p><p class="ql-block"> 一直到22时多才拖着疲惫的身子回到单位。门卫师傅已经门厅的行军床上小憩，听到脚步声，起身看见是我，赶紧说对面的小桌上有您一个包裹。</p><p class="ql-block"> 我把工作包放到办公室，出来取了包裹，包裹上赫然印着“山中来，无核枇杷”，我知道这是丰都的好朋友胡三中寄来的枇杷新品种果实。</p><p class="ql-block"> 重新走回办公室，打开包裹，一排精致的枇杷果儿映入眼帘，淡黄色的果儿被包裹在白色的网套里，煞是可爱。取出一只来看，果型端正，果皮光滑洁净，毫无损伤，很让人感觉安逸。</p><p class="ql-block"> 很容易地剥下果皮，白如玉的果肉展现在眼前，在灯光下闪着莹莹的“糖光”，很是诱人。</p><p class="ql-block"> 轻轻掰开果实，除去果核和内果皮，洁白无瑕的果肉展开在掌心，入口细品，一股蜜甜美妙的味道直入心田，同时还有一丝细微的偶尔会察觉的酸爽，这种美妙的滋味一下子把一天的疲惫驱赶的干干净净。</p><p class="ql-block"> 我从事水果种植三十七年了，品尝过不知多少种水果，单就枇杷而言就有不下几十种，诸如福建、两广、云南、四川、贵州、江苏、重庆的枇杷，几乎都被我品尝过。</p><p class="ql-block"> 但是，没有一个品种有如此奇妙的风味，即使是苏州的东山白玉枇杷也不例外，这个暂定名为脆玉的枇杷新品种一下子就抓住了我的味蕾和心。</p><p class="ql-block"> 前年的五六月份，我和夫人都在丰都参加支农和支教，三中送来两个白枇杷品种让我们品尝，好像不包括这个品种，但品质已经是很好的啦，我们都非常喜欢，还把它们的果核送到我们的枣丰协作农业高新技术产业园，安排魏天炯老师种下来，观察它们的后代的变化。</p><p class="ql-block"> 如今那批果苗都长大了，再有几年就会结果，也许会有更好的品种出现。</p><p class="ql-block"> 再接着说三中今年寄来的这个白枇杷品种吧。白枇杷品种群是我们国家口感最好的枇杷品种，但存在果肉细嫩易受损伤，不耐储运等不足。一般情况下，我们北方市场上的枇杷果都不是完全成熟时采收的，所以其口感都不是太好。2002年前后，我曾经在苏州的东山品尝过当地的白玉枇杷，口感的确胜过黄枇杷品种。但与今天的脆玉枇杷相比，白玉还是略输一筹。</p><p class="ql-block"> 胡三中老师原先是学工科的，一直从事工业工作，近几年才转到水果产业，刚开始在丰都县的大山里种葡萄，居然种出了丰都县最好吃的葡萄。后来，种葡萄的多了，他又开始种枇杷，接着又和西南大学的枇杷专家成了“对子”，尝试培育新品种。</p><p class="ql-block"> 他曾经多次向我提及以白枇杷为亲本培育的白枇杷新品种，这个暂定名为脆玉的新品种目前尚未审定，还是一个养在深闺人未识的公主，但已经表现出如此美妙的风味，相信会成为枇杷界的一支独秀的奇葩。</p><p class="ql-block"> 丰都有着迥异于其他产区的立体海拔气候，在丰都的各个不同海拔段种植这个品种，会把它的成熟期拉长到一个月左右，其市场前景非常广阔。</p><p class="ql-block"> 以下的照片是胡三中老师测定的脆玉枇杷的果实经济性状指标和拍摄的田间表现，可以看出它的生长结果特性非常好，单果重和糖度也很高。更难能可贵的是它的贮运性也很好，从三千里外的丰都快递到枣庄用了三天时间，六十枚果实完好如初，让我对这个品种的信心又增加了十分。</p><p class="ql-block"> 胡三中老师是一个非常严谨的人，对工作对朋友都非常认真，他用工科生的严谨来研究农业和培育果树新品种，能够在短短的几年内取得如此好的成绩，的确值得我们学习和借鉴。</p><p class="ql-block"> 丰都是我的第二故乡，老家出了好东西，当然应该向美友们炫耀一番。欢迎大家光临丰都，欣赏丰都的美景，品尝山中来的脆玉枇杷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025.5.24，藏菊斋</p>